Determination de quelques constantes physiques de l'huile de Safou extraite par hydrothermie

• INTRODUCTION
  
• Chapitre I : REVUE DE LA LITTERATURE
  
  • I.1. INTRODUCTION
    
  • I.2. GENERALITES SUR LE SAFOU
    
  • I.2.1. Importance et usage du safou
    
  • I.2.2. Systématique du safoutier
    
  • I.2.3. Distribution géographique et habitat
    
  • I.2.4. Techniques de récolte et de conservation
    
  • I.2.4.1. La récolte
    
  • I.2.4.2. La conservation
    
  • I.2.5. Production et Composition chimique de safou
    
  • I.3. APERCU SUR LE CHARBON ACTIF
    
  • I.3.1. Définition
    
  • I.3.2. Propriétés physico - chimiques des charbons actifs
    
  • I.3.2.1. Structure
    
  • I.3.2.2. Paramètres géométriques
    
  • I.3.3. Préparation des charbons actifs
    
  • I.3.3.1. Principe général
    
  • I.3.3.2. Méthodes de préparations de charbons actifs
    
  • I.3.3.3. Usages des charbons actifs
    
  • I.4.GENERALITES SUR L'HUILE DES OLEAGINEUX
    
  • I.4.1. Définition et composition de l'huile
    
  • I.4.2. Caractéristiques des l'huile
    
  • 1.4.3. Quelques constantes physiques de quelques huiles alimentaires
    
  • 1.4.4. Volume d'importation
    
  • I.5. APERCU SUR LA FILTRATION DE L'HUILE DES OLEAGINEUX
    
  • I.5.1. Filtration
    
• Chapitre II : MATERIEL ET METHODES
  
  • II. MATERIEL
    
  • II.3. METHODES
    
  • II.3.1. L'analyse des paramètres physiques avant filtration
    
  • II.3.1.1. Détermination de la densité
    
  • II.3.1.3. Détermination de la Viscosité
    
  • II.3.1.4. Détermination de l'aspect et la coloration
    
  • II.3.2. Filtration
    
  • II.3.2.1. Filtration sur charbon actif
    
  • II.3.3. L'analyse des paramètres physiques après filtration
    
  • II.3.3.1. Détermination de la densité
    
  • II.3.3.2. Détermination de l'indice de réfraction
    
  • II.3.3.3. Détermination de la viscosité
    
  • II.3.3.4. Détermination de l'aspect et la coloration
    
• Chapitre III : RESULTATS ET DISCUSSIONS
  
  • III.1. RESULTATS
    
  • III.1.2. Indice de réfraction de l'huile de safou avant filtration
    
  • III.1.3. Viscosité de l'huile de safou avant filtration
    
  • III.1.4 Filtration
    
  • III.1.5. Densité de l'huile de safou après filtration
    
  • III.1.6. Indice de réfraction de l'huile de safou après filtration
    
  • III.1.7. Viscosité de l'huile de safou après filtration
    
  • III.1.8. Paramètres physiques de l'huile de safou
    
  • III.2. DISCUSSIONS
    
• CONCLUSION
  
• REFERENCE BIBLIOGRAPHIQUE
  
• TABLE DES MATIERES