Association pisciculture-horticulture maraichère

TABLE DES MATIERES

DEDICACE I

AVANT - PROPOS II

INTRODUCTION 1

CHAPITRE I. GENERALITES SUR L'HORTICULTURE MARAICHERE 3

I.1. Définition du concept 3

I.2. Type et rôle de l'horticulture 3

I.3. Motivations et stratégies de la production 4

I.4. Classification des légumes 5

I .4.1. Légumes racines, rhizomes et tubercules 5

I.4.2. Légumes bulbeux 5

I.4.3. Légumes tiges et gousses 6

I.4.4. Légumes feuilles 6

I.4.5. Légumes fleurs et inflorescences 7

I.4.6. Légumes fruits 7

I.4.7. Légumes gousses 8

I.4.8. Légumes grains 8

I.5. Les facteurs de production maraichère 9

I.6. Techniques culturales 10

I.6.1. L'assolement et la rotation 10

I.6.2. L'arrosage et irrigation des légumes 10

I.7. Exigences et caractéristiques des quelques légumes 12

I.8 Caractéristiques de quelques semences légumières. 13

I.9 Sensibilités des légumes à la salinité, l'acidité et aux nématodes. 15

I.9.1. Sensibilité à la salinité de l'eau d'irrigation et du sol. 15

I.9.2. Sensibilités aux nématodes à galles 15

I.9.3. Sensibilités à l'acidité 15

I.10. Traitement des légumes contre les maladies 16

I.1O.1. Les traitements curatifs 16

I.10.2. les traitements préventifs 16

CHAPITRE II.GENERALITES SUR LA PISCICULTURE 17

II.1. Définition 17

II.2. Origine de la pisciculture 17

II.3. Espèces utilisables en pisciculture 18

II.4 Méthodes d'élevages 18

II.5. Aliments pour poissons 18

II.6. La gestion piscicole 20

II.6.1. L'empoissonnement d'un étang 20

II. 6.2. Récolte des poissons 25

II. 7. Transport des poissons 25

II.7.1. Facteurs et principes fondamentaux relatifs au transport des poissons 25

II.8. Les maladies des poissons tropicaux d'eau douce 27

II. 8.1. Les maladies contagieuses 27

II.8.2. Les infections bactériennes 29

II.8.3. Les mycoses 29

II.8.4. Autres maladies 30

CHAPITRE III. L'ASSOCIATION PISCICULTURE- HORTICULTURE MARAICHÈRE 31

III.1. Le bio- gaz en pisciculture 31

III.2. La boue de pisciculture et son utilité 32

III.2.1. Types des boues 33

III.2.3.Traitements des boues 34

III.2.3. Risques sanitaires (infectieux, toxémiques, écotoxique) 34

III.3.Les plantes comme source d'aliments pour les poissons 35

III.3.1. Plantes Aquatiques 35

III.3.2. les Fougères Aquatiques 35

CONCLUSION ET SUGGESTIONS 36

BIBLIOGRAPHIE 37

TABLE DES MATIERES 38