Effet de la substitution de la farine de poisson par la farine de graine de monringa sur la survie et la croissance de tilapia du Nil (oreochromis niloticus)

TABLE DES MATIERES

PRELUDE i

DEDICACE ii

REMERCIEMENTS iii

SIGLES ET ABBREVIATIONS iv

LISTE DES TABLEAUX v

LISTE DES FIGURES vi

RESUME vii

ABSTRACT viii

INTRODUCTION GENERALE 1

CHAPITRE I. GENERALITES SUR LE TILAPIA 4

1.1. DESCRIPTION ET SYSTEMATIQUE 4

1.2. EXIGENCES ECOLOGIQUES 4

1.3. ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE DU TUBE DIGESTIF 5

1.4. REGIME ALIMENTAIRE 6

1.5. BESOINS NUTRITIONNELS DE TILAPIAEN ELEVAGE INTENSIF 6

A. Les besoins en protéines 6

B. Besoins en lipides 7

C. Besoins en vitamines et minéraux 8

D. Besoins en énergie 9

1.6. CROISSANCE ET REPRODUCTION 9

1.6.1. Croissance 9

1.6.2. Reproduction 9

CHAPITRE II. GENERALITES SUR LE MORINGA (Moringa oleifera) 11

2.1. ORIGINE ET CLASSIFICATIONBOTANIQUE 11

2.2. EXIGENCES ECOLOGIQUES 11

2.3. AIR DE DISRIBUTION 11

2.4. IMPORTANCES 12

2.4.1. Importance pratique 12

2.4.2. Importance socio-économique 12

2.5. MORPHOLOGIE ET CARACTÉRISTIQUES PHYSIOLOGIQUES 12

CHAPITRE III. MILIEU, MATERIELS ET METHODES 14

3.1. MILIEU D'ÉTUDE 14

3.2. MATÉRIELS ET MÉTHODES 16

3.2.1. Fabrication de l'aliment pour poissons 16

3.2.1.2. Pesée et formulation proprement-dite de l'aliment 17

3.2.2. Analyses chimiques des aliments formulés 20

3.2.3. TRAVAUX DE LA PHASE PRE-EXPPERIMENTALE 22

3.2.4. TRAVAUX DE LA PHASE EXPERIMENTALE PROPREMENT DITE 23

3.3. DETERMINATION DES PARAMETRES DE CROISSANCE ET DIFFERENTS INDICES 24

1. Le Taux de survie (TS en %) : la survie est calculée selon la formule : 24

2. Le taux de croissance spécifique (TCS ou SGR en %) 24

3. Le taux de conversion alimentaire (TCA ou FCR) 24

CHAPITRE IV. RESULTATS ET DISCUSSION 26

4. 1. PRESENTATION DES RESULTATS 26

A. Paramètres physico-chimiques de l'eau 26

A.1. Température 26

A.2. pH 27

A.3. Oxygène dissous 27

B. Paramètres de survie, de croissance et de conversion alimentaire 28

4.2. DISCUSSION DES RÉSULTATS 31

Ø Paramètres physico-chimiques de l'eau 31

Ø Taux de conversion alimentaire 32

CONCLUSIONS ET RECOMMANDATIONS 34

PERSPECTIVES DE RECHERCHES 36

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 37

ANNEXES 42

ANNEXE 1 : les valeurs de la température au cours de l'expérience 42

ANNEXE 2 : les valeurs du pH au cours de l'expérience 43

ANNEXE 3 : valeurs moyennes journalières de l'oxygène dissous (mg/l) 44

ANNEXES 4 : Synthèses des résultats des paramètres étudiés au cours de l'expérience. 45

TABLE DES MATIERES 47