Gestion du coà»t de revient comme facteur de l'amélioration des recettes dans une entreprise industrielle. Cas de la Bralima Bukavu.

TABLE DES MATIERES

EPIGRAPHE I

IN MEMORIAM II

DEDICACE III

REMERCIEMENTS IV

LA LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS VI

0. INTRODUCTION GENERALE 1

0.1 CHOIX ET INTERET DU SUJET 2

0.3 PROBLEMATIQUE 6

0.4 HYPOTHESES 10

0.6 DELIMITATION DU SUJET 10

0.7 LA METHODOLOGIE DE RECHERCHE 11

0.8 DIFFICULTES RENCONTREES 13

O.9 PLAN SOMMAIRE 14

CHAPITRE I CONSIDERATIONS GENERALES 15

Section I : COÛT ET COÛTS DE REVIENT ET LE MARCHE 15

I.1 COUTS ET COUTS DE REVIENT 15

I.1.1 DEFINITION 15

I.1.2 ELEMENTS INTERVENANTS DANS LE CALCUL DES COUTS ET COUT DE REVIENT 17

I.2 LE MARCHE 29

Section II : LA MAITRISE DU COUT DE REVIENT ET LA CONCURRENCE 36

II.1 LA MAITRISE DU COUT DE REVIENT 36

II.2.A LA THEORIE DE PRODUCTION ET DU COUT 37

II.3.B PANORAMA DES OUTILS DE GESTION DE LA PRODUCTION 38

II.4 LA CONCURRENCE 39

II.4.1 LES FORCES CONCURRENTIELLES 39

II.4.2 L'IDENTIFICATION DE LA CONCURRENCE 41

II.4.3 LA CONCURRENCE AU NIVEAU DU SECTEUR 41

II.4.4 ANTICIPER LES REACTIONS DES CONCURRENTS 43

SECTION III : LE MARKETING MIX 43

III.1 DEFINITION DU MARKETING- MIX 43

III.1.1. Le produit 44

III.1.2. Le prix 45

III.1.3 La communication 45

III.1.4 La distribution 46

CHAPITRE II : LA PRESENTATION DE LA BRALIMA 47

SECTION1: BREF APERÇUE SUR LA BRALIMA 47

1.1 STATUT JURIDIQUE ET LOCALISATION 47

1.2 HISTORIQUE ET OBJET SOCIAL DE LA BRALIMA 48

1.3. RAISON DE LA CREATION 52

1.4 OBJET SOCIAL 52

1.5 CAPITAL SOCIAL 53

1.6 OBJECTIFS POURSUIVIS PAR LA BRALIMA 53

1.7 IMPACT SOCIO-ECONOMIQUE DES ACTIVITES DE LA BRALIMA 54

SECTION2 : STRUCTURE ADMINISTRATIVE ET ORGANISATIONNELLE DE LA BRALIMA 55

2.1 ORGANISATION ET FONCTIONNEMENT DU SIEGE DE BUKAVU 56

2.1.1 Le département des ressources humaines 56

2.1.2 Le département Médical 57

2.1.3 Le département de fabrication 58

2.1.4 Le département commercial 59

2.1.5 Le département d'embouteillage 60

2.1.6 Le département financier 60

2.1.7 Le département Technique 62

2.1.8 Le département contrôle qualité 62

2.1.9 Le département logistique 63

2.2 RAYON D'ACTION DE LA BRALIMA 64

2.3 PRESENTATION DES PRODUITS BRALIMA Bukavu 65

ORGANIGRAMME DE LA BRALIMA 66

CHAPITRE. III LA GESTION DU COUT DE REVIENT COMME FACTEUR DE L'AMELIORATION DES RECETTES DANS LA BRALIMA BUKAVU 67

Introduction 67

SECTION I. FACTEURS INFLUENÇANT LA PRODUCTION A LA BRALIMA 67

I.1. PRESENTATION DES FACTEURS 67

I. 2. LES ELEMENTS CONSTITUTIFS DU COUT DE REVIENT DES BOISSONS GAZEUSES DE LA BRALIMA 69

SECTION II : EVOLUTION DES COUTS DE PRODUCTION A LA BRALIMA DE 2012 - 2014 74

Section III : EVOLUTION DES VENTES A LA BRALIMA 83

CONCLUSION PARTIELLE 88

CONCLUSION GENERALE 89

BIBLIOGRAPHIE 90

TABLE DES MATIERES 92