Memoire Online - Gestion du coà»t de revient comme facteur de l'amélioration des recettes dans une entreprise industrielle. Cas de la Bralima Bukavu.

D'une manière générale, les différents coûts d'un produit sont constitués par un ensemble des charges supportées par l'entreprise en raison de l'exploitation des biens ou de prestation des services. D'une manière claire, un coût est une accumulation des charges sur un produit ou une prestation de service à un certain stade d'élaboration (coût d'achat, cout de production ainsi que le coût de distribution.).

La Bralima utilise la comptabilité analytique de gestion, grâce à elle, il est possible de connaitre ce que coûtent les matières mise en oeuvre dans la fabrication des boissons gazeuses, connaitre également le montant des frais s'ajoutant pendant la fabrication aux matières utilisées pour en dégager la valeur de ces boissons gazeuses (produits fabriqués). Ainsi, le total obtenu est un coût. La comptabilité analytique de gestion tenue par la Bralima permet aussi de connaitre le montant des frais découlant des ventes. Les frais s'ajoutant aux coûts de produits fabriqués. Le total ainsi obtenu est un coût de revient.

v Le coût d'achat : il représente tout ce qu'a coûté les matières premières jusqu'à la mise en stock magasin. Il est constitué par le prix d'achat c'est-à- dire le montant des factures sauf les emballages à rendre et le FAA (Frais Accessoires d'Achat) représenté dans la Bralima par le coût de fonction approvisionnement. Il est résumé par les tableaux ci-dessous :

Tableau III			Coca	Orange	Citron	Tonic	Sprite	Limon blanche	Soda	Eau
Concentré	Fanta	Unité/hl	0,052	0,051	0,05	0,051	0,051	0,000	0,000
	Vital'o			0,000		0		0
Sucre	Fanta	Kg/hl	10,99	10,99	10,99	10,99	10,99	0,000
	Vital'o			10,99				0,000
Dicalite		Unité/hl	0,039	0,039	0,04	0,039		0,000
CO2		Kg/hl	0,000	0,000	0,00	0,000		0,000
Acide citrique		Kg/hl		0,000		0,000
Denzoate de soude		Kg/hl		0,000		0,000
Colorant rouge		Kg/hl
Micropur		Kg/hl							0,000	0,000
Perfectamyl		Kg/hl							0,000
Lubranol		Kg/hl	0,000	0,000	0,000	0,000	0,000	0,000	0,000

v Le coût de production : il présente tout ce qu'a coûté les produits semis-oeuvrés et les produits finis fabriqués ou les services prestés par l'entreprise. Le coût comprend le coût d'achat des matières mise en oeuvre et le coût de la fonction production en ajoutant l'encours initial, c'est- à-dire des matières encours de fabrication ou produits non finis venant de l'exercice antérieur et qui constituent une entrée en transformation de l'exercice en cours et on y soustrait l'encours final c'est-à-dire les matières non mise en oeuvre, fabriquées, non transformées ou non consommées mais se trouvant dans les ateliers.

Les éléments constitutifs de ces coûts sont donnés dans les tableaux ci-dessous :

MATIERES PREMIERES			PRIX CIF				Frais d'Approvisionnement	Prix RDU Bukavu
			VALEUR D'ORIGINE			En USD			LUB.
					Devise
Concentré	Coca		432,67		USD	432,67		432,67	440,68
	Orange		319,934		USD	319,934		319,934	327,94
	Citron		236,358		USD	236,358		236,358	144,36
	Tonic		432,694		USD	432,694		432,694	440,70
	Sprite		432,694		USD	432,694		432,694	440,70
Sucre C1	Coca+grenadine		0 ,000		USD	0,000			0,80
Sucre B	Fanta orange		319,934		USD	319,934		319,934	327,94
Sucre Blanc	Sprite+tonic+citron				USD	1,10		1,100	0,60
CO2		Kg			USD
Acide citrique		Kg	8,594		EUR	8,594		8,594	10,20
Benzoate de soude		Kg	23,328		EUR	23,328		23,328	24,96
Colorant rouge		Kg	114,222		EUR	114,222		114,222	115,82
Micropur		Kg	537,358		EUR	537,358		537,358	538,96
Perfectamyl		Kg			BEF
MATIERES CONSOMMABLES
Dicalite		Kg	3,978	109,24	EURO	3,978		3,978	5,58
Soude caustique		Kg	0,980	66,154	EURO	0,980		0,980	3,56
Charbon actif		Kg	14,400		USD	14,400		14,400	16,00
Hypochlorite		Kg	14,00		USD	14,00		14,00	15,604
Ammoniac		Kg	14 ,806		EURO	14 ,806		14 ,806	16,40
Metasilicate de soude		Kg	6,000	111,74	EURO	6,000		6,000	7,60
Phosphate trisodique		Kg	6 ,560		EURO	6 ,560		6 ,560	8,16
Alcool		Kg	1,132		BEF	1,132		1,132	2,98
TFS		Kg	7,000	157,20	EURO	7,000		7,000	8,60
Aluminate de soude		Kg			EURO				1,6
Chaux		Kg	3,64		EURO	3,64		3,64	5,24
Sulfate d'alumine		Kg	6,000		EURO	6,000		6,000	7,6
Plaque filtrante		Pce	13,204		CUR	13,204		13,204	14,80
Essence maltina		Kg	72,858		EURO	72,858		72,858
Sulfate fer		Kg	3,018		EURO	3,018		3,018
ARTICLES D'EMBALLAGE			KIN	BOMA	BKV	KISA	MBA	LUB.
Bouchons		BG 2/3 BC 1/3	0,024 0,024	0,024 0,024	0 ,028 0,028	0,024 0,024	0,024 0,024	0,026 0 ,026
Bouteilles Vitalo Coca/Fanta Coca/Fanta		BG 2/3 BG 2/3 BG 1/3	0,500 0,600 1,532	0,588 1,678 1,765	1,000 1,110 2,032	0,574 0,666 1,874	0,540 0,640 1,644	1,240 1,400 2,322
Casiers		BG 2/3 BG 1/3	0,000 0,000	10,064 1,146	2,000 2,000	0,000 0,000	0,000 0,000	1,600 1,600
EAU & ENERGIE
Eau Electricité F.M Fuel chauffage		M3/hl Kwh/hl Kwh/hl	6,600 0,236 1,430	6,600 0,236 1,234	6,600 0,236 1,229	6,600 0,236 1,324	6,600 0,236 1,205	6,600 0,236 1,115

Monoetha		Kg	7,984		Euro	7,984		7,984
Vitamine premix maltina		Kg	72,858		Euro	72,858		72,858
Filtraese		Kg	72,672		Euro	72,672		72,672
Permanganate		Kg	74,574		Euro	74,574		74,574
Mix 100 BP		Kg	12,1208		Euro	12,1208		12,1208
²Bande de transfert		Pce	0,000		Euro	0,000		0,000
Stagniole 1/3		Pce	0,000		Euro	0,000		0,000

v Le coût de distribution: il représente seulement ce qu'ont couté les opérations relatives à l'exécution de la vente. Il est constitué uniquement par les charges de la fonction distribution et la quote part des fonctions auxiliaires.

Gestion du coà»t de revient comme facteur de l'amélioration des recettes dans une entreprise industrielle. Cas de la Bralima Bukavu.

I. 2. LES ELEMENTS CONSTITUTIFS DU COUT DE REVIENT DES BOISSONS GAZEUSES DE LA BRALIMA