Contrat agricole et ses effets sur la performance de production vivrière dans la commune de Kétou : cas du maà¯s (Zea mays)

Liste des tableaux

Tableau 1 : Structure de l'échantillon 19

Tableau 2 : Dynamique démographique dans la commune de Kétou 25

Tableau 3 : Age des chefs de ménages enquêtés par village 27

Tableau 4 : Effectif des enquêtés selon le niveau d'instruction 27

Tableau 5 : Répartition des enquêtés selon leur situation matrimoniale 28

Tableau 6 : Répartition des parcelles selon les cultures pratiquées 29

Tableau 7 : caractéristiques des partenaires commerciaux des producteurs sous contrat enquêtés 34

Tableau 8 : Profil des producteurs sous contrat et sans contrat dans la zone d'étude 37

Tableau 9 : Prix moyens retenus en fonction du mode de fixation pratiqué et selon la période de vente en 2008 (FCFA par sac de 100 kg) 43

Tableau 10 : Profil des producteurs pour chaque mode de fixation du prix du maïs vendu sous contrat 44

Tableau 11 : Montant total du crédit obtenu, grâce au contrat, par les producteurs sous contrat et le montant moyen reçu par chacun d'eux dans les villages enquêtés en 2008 et 2009 46

Tableau 12 : Dépenses monétaires pour l'acquisition de la main d'oeuvre 53

Tableau 13 : Productivité moyenne du travail familial, superficie moyenne emblavée en maïs et rendement moyen du maïs par parcelle 57

Tableau 14 : Quantités de main d'oeuvre employées 58

Tableau 15 : Signes attendus des coefficients des principales variables explicatives 61

Tableau 16 : Résultats de régression multivariée (MCO) sur la relation entre le contrat agricole et la productivité du travail familial 62

Tableau 17 : Résultats de régression multivariée (MCO) sur la relation entre le contrat agricole et la superficie emblavée en maïs (modèle 1) et le rendement (modèle 2) 64

Tableau 18 : Résultats de régression multivariée (MCO) sur la relation entre le contrat agricole et la quantité de main d'oeuvre extérieure mobilisée (modèle 1) et l'intensification de celle-ci (modèle 2) 67

Liste des annexes

Annexe 1 : Répartition des ménages enquêtés suivant les localités 79

Annexe 2: Résultats de tests ANOVA entre les producteurs sous contrat et sans contrat 80

Annexe 3 : Résultats de l'analyse multivariée (MCO) sur la relation entre le contrat agricole et la productivité du travail familial 81

Annexe 4: Résultats de l'analyse multivariée (MCO) sur la relation entre le contrat agricole et la superficie emblavée en maïs 82

Annexe 5: Résultats de l'analyse multivariée (MCO) sur la relation entre le contrat agricole et le rendement 83

Annexe 6 : Résultats de l'analyse multivariée (MCO) sur la relation entre le contrat agricole et la main d'oeuvre extérieure totale mobilisée 84

Annexe 7 : Résultats de l'analyse multivariée (MCO) sur la relation entre le contrat agricole et la main d'oeuvre extérieure totale utilisée par hectare 85

Annexe 8 : Fiche d'enquête standardisée : questionnaire 86