TABLE DES MATIÈRES
DÉDICACE
i
REMERCIEMENTS
ii
SOMMAIRE
iii
LISTE DES FIGURES
vii
LISTE DES PHOTOS
vii
LISTE DES TABLEAUX
viii
LISTE DES SIGLES ET ABRÉVIATIONS
ix
Résumé
xi
Abstract
xii
INTRODUCTION GÉNÉRALE
1
1. Présentation du sujet
2
2. Raisons du choix du sujet
3
3. Milieu physique de la zone
d'étude
3
5. Délimitations chronologiques
5
6. Cadre conceptuel
6
7. Cadre théorique
9
8. Revue de la littérature
13
10. Objectifs de la recherche
21
1. Objectif principal
21
2. Objectifs spécifiques
21
12. Intérêts de
l'étude
22
13. Difficultés
rencontrées
23
14. Plan du mémoire
23
CHAP I : LES DIFFÉRENTES FORMES
D'ÉNERGIE DOMESTIQUE UTILISÉE DANS LA VILLE DE
NGAOUNDÉRÉ
25
I.1. Zones d'exploitation du
bois-énergie et les moyens de transport utilisés
27
I.1.2.Points de vente du bois de chauffe
dans la ville de Ngaoundéré
30
I.1.3.Acteurs de la consommation du bois de
chauffe dans la ville de Ngaoundéré
31
I.1.3.1.Consommation domestique ou
consommation des ménages
32
I.1.3.2.Autres unités de consommation
de bois de chauffe
32
I.2.Utilisation du charbon de bois dans la
ville de Ngaoundéré
32
I.2.1.Techniques de production du charbon de
bois
32
I.2.2.Commercialisation du charbon de bois
dans la ville de Ngaoundéré
33
I.2.3.Consommation du charbon de bois
34
I.3.Utilisation de la sciure de bois et des
copeaux de bois
34
I.4.Impacts de la consommation du
bois-énergie dans la ville de Ngaoundéré
36
I.4.1 Impacts positifs de l'utilisation du
bois-énergie
36
I.4.1.1.Sur le plan économique
36
I.4.1.2.Sur le plan social
36
I.4.2.Impacts négatifs
37
I.4.2.1.Sur le milieu biophysique
37
I.4.2.2.Sur le milieu humain
38
II. ÉNERGIES DE SUBSTITUTION
UTILISÉES A NGAOUNDÉRÉ
40
II.1.Le gaz butane
40
II.2.L'énergie électrique
41
II.3.Le pétrole lampant
41
CHAPITRE II : FOYERS TRADITIONNELS ET
AMÉLIORÉS EN USAGE DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ
44
I. HISTORIQUE DES FOYERS
45
II. TYPOLOGIE DES FOYERS
47
II.1.Foyer traditionnel
47
II.1.1.Impacts positifs de l'utilisation du
foyer traditionnel
48
II.1.2.Contraintes et inconvénients
de l'utilisation de foyers traditionnels
48
II.2.1.Foyer amélioré en
banco
50
II.2.2.Foyer amélioré
métallique
50
II.2.2.Foyer multi-marmite ou foyer
bil-bil
51
II.2.4. Foyer céramique
51
III. TYPES DE FOYERS UTILISÉS DANS LA
VILLE DE NGAOUNDÉRÉ
51
III.1. Les foyers traditionnels dans la
ville de Ngaoundéré
51
III.1.2.Le foyer
« Ganoun » à fil forgé
52
III.1.3. les foyers améliorés
à bois fixe
52
III.2. Foyers améliorés
métalliques
53
III.2.1.Production des foyers
améliorés métalliques dans la ville de
Ngaoundéré
53
III.2.2.Ca commercialisation des foyers
améliorés métalliques dans la ville de
Ngaoundéré
55
III.3.Foyers
améliorés « trois pierres » dans la
ville de Ngaoundéré
57
IV. VULGARISATION DES FOYERS
AMÉLIORES DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ
58
IV.1. Ministère de la Protection de
l'Environnement et du Développement Durable (MINEPDED)
59
IV.2. Organisations Non Gouvernementales
(ONG)
60
V. UTILISATEURS DES FOYERS
AMÉLIORÉS A NGAOUNDÉRÉ
63
V.1.Les ménages
63
V.2.Les restaurants
64
CHAPITRE III : IMPACTS DE L'UTILISATION
DES FOYERS AMÉLIORES DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ
65
I. IMPACTS SOCIAL ET ÉCONOMIQUE DE
L'UTILISATION DES FOYERS AMÉLIORÉS DANS LA VILLE DE
NGAOUNDÉRÉ
66
I.1.Impact social de l'utilisation des
foyers améliorés
66
I.1.1.Préservation de la santé
des populations
66
I.1.2.Réduction de la quantité
de bois de chauffe et du temps mis pour la récolte
67
I.1.3.Gain de temps de cuisson par rapport
au foyer traditionnel
69
I.2.Impact économique de l'usage du
foyer amélioré
69
I.2.1.Intériorisation du foyer
amélioré dans le métier d'artisan et création
d'emplois
70
I.2.2.Foyers améliorés et les
conditions de femme dans la ville de Ngaoundéré
71
II. ÉVALUATION ENVIRONNEMENTALE DE
L'UTILISATION DES FOYERS AMÉLIORÉS
73
II.1. Dégradation de l'environnement
dans la ville de Ngaoundéré
73
II.1.1.Causes de la dégradation de
l'environnement dans la ville de Ngaoundéré
74
II.1.2.Effets de la dégradation de
l'environnement dans la ville Ngaoundéré
75
II.2.Utilisation du foyer
amélioré et gestion environnementale dans la ville de
Ngaoundéré
76
II.2.1.Réduction de la consommation
du bois-énergie
76
II.2.2.Lutte contre la pollution
78
CHAPITRE IV : DÉFIS DE
L'ADOPTION DES FOYERS AMÉLIORÉS DANS LA VILLE DE
NGAOUNDÉRÉ ET PERSPECTIVES
80
I. FACTEURS LIMITANT L'ADOPTION DES FOYERS
AMÉLIORÉS DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ
81
I.1. Facteurs d'ordre culturel
81
I.1.1. Habitudes et
préférences culinaires
82
I.1.2. Résistance au changement de
comportement
85
I.2. Facteurs d'ordre économique et
social
86
I.2.1. Facteurs d'ordre
économique
86
I.2.2. Facteurs d'ordre social
88
II. PERSPECTIVES EN FAVEUR DE L'USAGE
GÉNÉRALISÉ DES FOYERS AMÉLIORÉS DANS LA
VILLE DE NGAOUNDÉRÉ
90
II.1. Perspectives endogènes
90
II.1.1.Campagnes d'information et de
sensibilisation
91
II.1.2.Intervention des structures
gouvernementales
91
II.1.3. Organisations Non
Gouvernementales
94
II.2. Perspectives exogènes
95
II.2.1.Prise de conscience de la
dégradation de l'environnement
95
II.2.2.Changement de comportement face
à la consommation des ressources naturelles
95
CONCLUSION GÉNÉRALE
97
SOURCES ORALES ET RÉFÉRENCES
BIBLIOGRAPHIQUES
101
ANNEXES
106
TABLE DES MATIÈRES
107
| 
