Déterminants de la dénutrition chez les détenus de la prison centrale de Kamina

• TABLE DES MATIERES
  
• LISTE DES TABLEAUX
  

• RESUME
  
  • ABREVIATIONS ET ACRONYMES
    
  • EPIGRAPHE
    
  • DEDICACE
    
  • AVANT-PROPOS
    
• INTRODUCTION
  
• 1.1. Etat de la question
  
• 1.2. Problématique
  
• 1.3. Objectifs de l'étude
  
• 1.3.1. Objectifs général
  
• 1.3.2. Objectifs spécifiques
  
• 1.4. Justification de l'étude
  
• 1.5. Hypothèse
  
• 1.6. Méthodologie
  
• 1.7. Délimitation du travail
  
• 1.8. Subdivision du travail
  
• Première partie : considérations théoriques
  
• CHAPITRE I. GENERALITES SUR LA DENUTRITION
  
  • I.1. DEFINITION DES CONCEPTS CLES
    
  • I.2. NOTIONS SUR LA DENUTRITION
    
  • I.2.1. LES DIFFERENTES FORMES DE MALNUTRITION
    
  • II.2.2. APPRÉCIATION DE L'ÉTAT NUTRITIONNEL
    
  • II.2.2.1. ANTHROPOMÉTRIE NUTRITIONNELLE
    
  • II.2.2.1.1. Paramètres anthropométriques
    
  • II.2.2.1.2. Indices anthropométriques
    
  • II.2.2.1.3. Echelles d'expression des indices
    
  • II.2.2.1.4. Utilisation des normes de référence
    
  • II.2.2.2. CLASSIFICATION DE LA MALNUTRITION/DENUTRITION
    
• Tableau I : classification de la malnutrition/Dénutrition (WHO/NIT/NCD, 2006).
  
• Tableau II. Appréciation de l'état nutritionnel en fonction de l'IMC (WHO/NIT/NCD, 2006).
  
  • II.2.3. DIAGNOSTIC
    
• Deuxième Partie : Considérations pratiques
  
• CHAPITRE II : PRESENTATION DU LIEU DE RECHERCHE
  
  • II.1. Cadre de l'étude
    
  • II.2. Aspect administratif
    
  • II.3. Aspect sanitaire
    
  • II.4. Aspect géographique
    
• CHAPITRE III. APPROCHES METHODOLOGIQUES
  
  • III .1. MATERIELS UTILISES
    
  • III .2. METHODE
    
  • III.2.1. Types d'étude
    
  • III.2.2. Population d'étude et échantillon
    
  • III.2.3. Collecte des données
    
  • III.2.3.1. Technique de collecte des données
    
  • III.2.3.2. Outils de collecte
    
  • III.2.4. Plan de traitement des données
    
  • III.2.5. Critères de sélection
    
  • III.2.6. Variables retenues
    
  • III.2.7. Considérations éthiques
    
  • III .2.8. Difficultés rencontrées
    
• CHAPITRE IV. PRESENTATION DES RESULTATS
  
  • IV.1. Analyse tri à plat
    
• Tableau I. Répartition des détenus selon l'état nutritionnel
  
• Tableau II. Répartition des détenus selon l'âge, le sexe, la provenance et la religion.
  
• Tableau III. Répartition des détenus selon le niveau d'instruction, la température, la fréquence de nettoyage
  
• Tableau IV. Répartition des détenus selon l'utilisation des détergents, l'appréciation de l'état des latrines et le nombre des repas consommés par jour 
  
• Tableau V. Répartition des détenus selon l'appréciation de la nourriture en quantité, en qualité et l'accès à l'eau potable.
  
• Tableau VI. Répartition des détenus selon l'utilisation des MILDA dans la cellule, habitude de se laver par jour, et la possession des vêtements de rechange.
  
• Tableau VII. Répartition des détenus selon le nombre de rechange des vêtements par semaine, le nombre des visites par mois, et le motif d'incarcération.
  
• Tableau VIII. Répartition des détenus selon le temps passe en détention, le régime de détention, et la Contraction d'une maladie au cours du dernier mois.
  
• Tableau IX. Répartition des détenus selon le poids, et la taille.
  
• Tableau X. Répartition des détenus selon les sources d'approvisionnement : l'administration pénitentiaire, l'apport familial et amical, les ONG, les confessions religieuses, et la cuisine personnelle.
  
  • IV.2. Analyses bivariées
    
• Tableau X I. Relation entre la dénutrition et l'âge, le sexe, la provenance et le niveau d'instruction.
  
• Tableau XII. Relation entre la dénutrition et l'appréciation des latrines, les Nombres des repas pris par jour, et l'appréciation sur la nourriture en quantité.
  
• Tableau X III. Relation entre la dénutrition et l'appréciation de la nourriture en qualité, l'accès à l'eau potable, ainsi que l'utilisation des MILD dans la cellule.
  
• Tableau XIV. Relation entre la dénutrition et l'habitude de se laver par jour, la possession échange des vêtements, Ainsi que nombre d'échange des vêtements par semaine.
  
• Tableau XV. Relation entre la dénutrition et les nombres des visites par mois, le temps passé en détention et le régime de détention.
  
• Tableau XVI. Relation entre la dénutrition et les ressources d'approvisionnement, Administration pénitentiaire, Apport familial et les ONG
  
• Tableau XVII. Relation entre la dénutrition et les ressources d'approvisionnement, les confessions religieuses, les cuisines personnelles et la contraction de la maladie en prison
  
• Analyses multi variées
  
• Tableau XVIII. Déterminants de la dénutrition.
  
• CHAPITRE V. DISCUSSION DES RESULTATS
  
• CONCLUSION ET SUGGESTIONS
  
• 2. REFERENCES