étude des polysaccharides des macro-algues alginophytes: caractérisation et dosage des alginates

• Étude des Polysaccharides des Macro-algues Alginophytes:
  Caractérisation et Dosage des Alginates.
  
• Remerciements
  
• Sommaire
  
• Liste des figures
  
• Liste des tableaux
  
• Introduction
  
• Partie Bibliographie
  
  • I) Algues :
    
    • 1) Classification
      
  • II) Les polysaccharides (phycocolloïdes)
    
    • 1) Classes
      
      • a) les carraghénanes
        
    • 2) Les alginates
      
      • a) Définition et Formule chimique
        
      • c) Méthodes de dosage
        
• Partie pratique :
  
  • I) Matériel et méthodes
    
    • 1) Matériel et produits nécessaires
      
      • a) Produits
        
      • b) Matériels
        
    • 2) Matière première :
      
      • a) Laminaria digitata :
        
      • b) Fucus vesiculosus
        
    • 3) Préparation de la matière sèche :
      
      • a) Prétraitement :
        
      • b) Principe
        
      • c) Extraction et purification des alginates:
        
    • 4) Calcul des teneurs en alginates (%)
      
    • 5) Résultats
      
    • 6) Discussion
      
• Conclusion et perspectives
  
• Conclusion
  
• BIBLIOGRAPHIE
  
• Annexes