Les performances de la filière laitiere périurbaine de la ville de Kigali (Rwanda).

• Résumé
  
• Abstract
  
• Annexes
  
• Introduction
  
• Chapitre I. Situation de l'élevage bovin au Rwanda
  
  • I.1. Effectifs bovins et les zones de grandes concentrations du bétail
    
  • I.2. Production laitière et importation des produits laitiers
    
• CHAPITRE I: METHODOLOGIE DE LA RECHERCHE
  
• CHAPITRE II: RESULTATS ET DISCUSSION
  
  • II.1.6.2. Technique de transformation de lait fermenté entier
    
• Chapitre III. Recommandations
  
• Conclusion
  
• Bibliographies et Webographies
  
• Annexes
  
• Annexe 1:
  
• Partie 1: Audit des élevages laitiers
  
• Partie 2: Enquête Transformateurs: Unités artisanales
  
• Partie 4: Enquête Consommateurs du lait et des produits laitiers