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Université Moulay Ismail
Faculté des Sciences Juridiques
Economiques et Sociales
-Meknès-
Mémoire pour l'obtention de la licence en
sciences économiques et gestion sous le
thème :
Management de la qualité
dans
les entreprises marocaines
Cas de secteur industriel Meknès
Tafilalet
Encadré par : Mr. Hicham ATTOUCH
Préparé par les étudiants :
· Mohamed FIRNI CNE: 2522959758
· Abdelilah ISMAILI CNE: 2522952758
· Farid ELGAMOUZ CNE: 2522960066
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Année universitaire
2009/2010
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Au terme de ce simple travail, nous tenons à
remercier en Premier lieu notre professeur
Encadrant :
Professeur Hicham Attouch
Pour ses précieux conseils et orientations
durant toute
l'année, qui nous ont aidé à la
réalisation de ce
mémoire.
Nos remerciements s'adressent également à tous
ceux
qui nous ont aidé de prés ou de loin à
réaliser ce modeste
travail et qui, grâce à leur contribution, nous
avons pu
l'effectuer dans les meilleurs conditions.
Sommaire
Introduction 4
Chapitre 1 : Concept et dimensions de la
qualité
3
Section 1 : Genèses et évolution
du management de la qualité
5
1- Evolution et définition de la
qualité
5
2 - Approches de la qualité :
9
Section2 : Le mangement de la qualité
totale
17
1-Evolution et définition de concept
17
2-Grands principes de la qualité totale
17
3-Les objectifs de la qualité totale
21
Section 3 : La normalisation et la
certification
22
1- La normalisation
23
2- La certification
33
3-La normalisation au Maroc
36
Conclusion
40
Chapitre 2 : Méthodologie
d'enquête et présentation du champ
41
1- Aperçu général sur
le secteur industrielle de la région Meknès- Tafilalt
41
2- Elaboration du questionnaire
42
3- Contenu du questionnaire
43
4- Constitution de l'échantillon
43
5- Lancement de l'enquête sur le
terrain
43
6- Champ d'enquête
44
Chapitre III : Interprétation des
résultats d'enquête
45
Section 1 : Interprétation des
résultats
45
1- Identification de l'entreprise
45
2- Management de la qualité
46
3- Mesure de performance
54
Section 2 : Synthèse des
résultats :
61
Conclusion générale
63
Introduction
La conjoncture économique actuelle
caractérisée par la mondialisation, la mutation des
marchés et les défis de la crise financière qui a
bouleversé l'économie internationale. Par conséquence les
entreprises marocaines sont de plus en plus confrontées à la
concurrence et se mette face a un environnement compétitive qui peut
influencer leur organisation, leur fonctionnement et même leur survie
dans le marché.
Ainsi l'instauration d'un système de management du la
qualité au sein de l'entreprise s'avère très important,
voire obligatoire pour amener l'entreprise à des niveaux
supérieurs.
Ce travail s'assigne l'objectif de traiter la
problématique suivante :
Quelles sont les pratiques de management de la qualité
mise en place par les entreprises marocaines ? Et quelles est leurs
apports dans l'amélioration des performances de ces
entreprises ?
Plan abrégé
Chapitre I
· Concept et dimensions de management de la
qualité
Chapitre II
· Méthodologie d'enquête et
présentation du champ
Chapitre III
· Interprétation des résultats
d'enquête
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