Diagnostic technico-économique de la filière mangue madame francisque (mangifera indica, l.) dans la commune de Mirebalais( Télécharger le fichier original )par James Pacombe Université Episcopale d'Haiti - Ingénieur-Agronome 2013 |
(UNEPH)
(FSAG) Diagnostic technico-économique de la filière mangue Madame Francisque (Mangifera indica, L.) dans la commune de Mirebalais Mémoire de fin d'études Présenté par: James PACOMBE Pour l'obtention du diplôme d'Ingénieur-Agronome Avril 2013 Diagnostic technico-économique de la filière mangue Madame Francisque (Mangifera indica, L.) dans la commune de Mirebalais Ce mémoire de fin d'études est dédié : · Au Grand Architecte de l'univers pour tout ce qu'il a fait de moi, · A mes parents Mr et Mme Dieuseul Pacombe qui ont consenti beaucoup de sacrifice depuis ma naissance jusqu'à ce jour, · A tous ceux qui, d'une façon ou d'une autre, ont contribué à la réalisation de ce travail. REMERCIEMENTSCe travail est le résultat conjugué de valeureuses personnes et institutions, qu'il me soit permis d'exprimer mes gratitudes envers : · Mon conseiller scientifique et Doyen de la FSAG Dr Predner DUVUVIER pour ses conseils avisés et son soutien pendant tout le déroulement du travail. · Le corps professoral de la FSAG pour leur contribution à ma formation, ainsi que le secrétariat général de l'UNEPH. · Les responsables de l'USAID/WINNER pour leur support financier à la réalisation de ce travail. · Les techniciens du Centre National de l'Information Géo-Spatiale (CNIGS), particulièrement Elioth SANON, pour leur support à la réalisation des cartes et des statistiques. · Les représentants du Ministère de l'Agriculture des Ressources Naturelles et du développement rural (MARNDR) dans la commune de Mirebalais pour leurs informations utiles sur la filière. · DÉLICE Multi services pour son support à la réalisation de cette étude. · Mes camarades de promotion, particulièrement, Tardier DECIUS, Elioth SANON, Germanie NOEL, Nesly SAINT-FLEUR, Rubens CANTAVE, Wilfrid VASSOR, Rosenique FRANCOIS et Roselie VALMYR. Enfin, je voudrais exprimer ma profonde gratitude à tous ceux et toutes celles qui, de près ou de loin, ont contribué à ce que je suis maintenant. Le diagnostic technico-économique de la filière mangue Madame Francisque dans la commune de Mirebalais a été réalisé en vue d'analyser les facteurs techniques, socio-économiques de la production tout en identifiant les principaux atouts et contraintes liés à cette filière dans la zone et de proposer des solutions à une amélioration. Cette étude a été effectuée principalement par le biais d'enquêtes et d'observations. Parallèlement, certaines variables agronomiques et économiques ont été mesurées ou calculées. Les résultats ont révélé que : Les principaux acteurs identifiés au niveau de la filière mangue Madame Francisque dans la commune de Mirebalais sont: les producteurs, les marchandes locales, les détaillants, les madan sara, les fournisseurs, les voltigeurs, les cueilleurs, les porte-faix, les camionneurs, les usiniers et les consommateurs. Les exigences de la culture de la mangue Madame Francisque et les caractéristiques agro écologiques de la zone sont adéquates. 94 % des producteurs dans la commune de Mirebalais possèdent moins de 50 manguiers Madame Francisque en production (Type I) contre 4% qui possèdent 50-99 (Type II) et 2% possèdent 100 et plus de 100 (Type III). Le profit réalisé par les différents types de producteurs est de respectivement 118992.27 gourdes, 88463.01gourdes et 32981.51 gourdes respectivement pour les producteurs de type III, type II et type I. La production de la mangue Madame Francisque est pratiquée dans des conditions difficiles : problèmes phytosanitaires, absence de verger et de centre de stockage, mauvaise conduite de culture, manque d'assistance technique et mauvais état du réseau routier des sections communales. Structurer les organisations de base de la commune travaillant dans la filière, étendre les méthodes de lutte contre la mouche des fruits dans toutes les localités de la commune de Mirebalais, doter la commune de Mirebalais d'au moins un centre de stockage pour mieux conserver les produits récoltés et améliorer le réseau routier déjà présent dans les sections communales sont des mesures à prendre en compte pour améliorer la conduite de la culture dans la commune de Mirebalais et pour faciliter l'écoulement de la production. TABLE DES MATIÈRES I.3.2- Objectifs spécifiques 3 II.3- Exigences agro ecologiques de la mangue Madame Francisque 8 II.4- Les importances de la mangue Madame Francisque 9 II.4.1-Importance économique 9 II.4.2-Importance de la mangue Madame Francisque dans la production agricole en Haiti 9 II.4.3- Importance alimentaire et médicinale 11 II.5- Facteurs limitants la production nationale 11 II.5.5- Contraintes financières 12 II.6- Les grandes zones de production de mangue Madame Francisque en Haïti 12 II.8- Période de récolte de la mangue Madame Francisque en Haïti 13 II.9- Place de la mangue Haïtienne sur le marché mondial 13 II.10- Caractéristiques Agro Ecologiques de la zone d'étude 14 III.1- Cadre physique de l'étude 16 III.1.1- Présentation de la zone d'étude 16 III.2.1- Consultation des documents 20 III.2.2- Rencontres avec les autorités locales (Asec et Casec), cadres du MARNDR et les organisations de base travaillant dans la filière mangue Madame Francisque à Mirebalais 20 III.2.4- Visites des Marchés les plus fréquentés de la commune 21 III.2.5- Visite de terrains 21 III.2.8- Les calculs économiques 25 III.2.9- Traitement des données 25 IV.1- Facteurs techniques de la production 26 IV.1.1- Adéquation entre les exigences de la mangue Madame Francisque et les caractéristiques agro écologiques de la zone d'étude 26 IV.1.3- Les systèmes de culture à base de la mangue Madame Francisque 26 IV.1.5- Fiche de culture de la mangue Madame Francisque dans la zone 30 IV.1.6- Impacts négatifs de la mangue Madame Francisque sur le fonctionnement des exploitations agricoles 33 IV.2- Facteurs sociaux de la production 33 IV.2.1- Nombre de manguiers Madame Francisque en production par catégorie de planteurs 33 IV.2.2- Nombre d'hectares par producteurs 33 IV.2.3- Nombre de personnes par famille d'un producteur 34 IV.2.4- Nombre de personnes impliquées dans la filière par famille de producteur 34 IV.3- Facteurs économiques de la production 35 IV.3.3- Agents de la filière 37 IV.3.4- Les marges de commercialisation 41 IV.4- Circuits de commercialisation 43 IV.4.2- Les points de vente de la mangue Madame Francisque 44 IV.5- Atouts et contraintes de la production de mangue Madame Francisque dans la commune de Mirebalais 46 IV.5.1- Atouts liés à la production et à la commercialisation 46 VI- CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS 55 VII- REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 56 Annexe A- Calendrier cultural des 4 sections communales de la commune de Mirebalais 58 Annexe B- Caractéristiques agro écologiques des 4 sections de la commune de Mirebalais 60 LISTE DES TABLEAUX Tableau 1 : Classification botanique de la mangue Madame Francisque Tableau 2 : Période de production de la mangue Madame Francisque selon les régions Tableau 3 : Principaux pays exportateurs de mangues vers les Etats-Unis et quantités Tableau 4 : Zones Agro écologiques de la commune de Mirebalais Tableau 5 : Classes de pente au niveau de la commune de Mirebalais Tableau 6 : Données démographiques des sections communales de Mirebalais Tableau 7 : Données pluviométriques et températures de la commune de Mirebalais Tableau 8 : Typologie des producteurs de mangue Madame Francisque à Mirebalais Tableau 9 : Répartition de l'échantillon Tableau 10 : Fréquence des associations rencontrées à base de mangue Madame Francisque Tableau 11 : Mode de tenure des parcelles en mangue Madame Francisque Tableau 12 : Les différents types d'organisation du travail Tableau 13 : Caractérisation des producteurs dans la commune de Mirebalais Tableau 14 : Nombre de personnes par exploitation impliquées dans la filière mangue Madame Francisque dans la commune de Mirebalais Tableau 15 : Estimation de la valeur des fruits récoltés annuellement par catégorie de producteurs Tableau 16 : Coût total de la production (Gdes/Nombre de manguiers Mme Francisque en pleine production) Tableau 17 : Recettes globales des producteurs (Gdes/Nombre de manguiers Mme Francisque en pleine production) Tableau 18 : Profits des producteurs (Gdes/Nombre de manguiers Mme Francisque en pleine production) Tableau 19 : Marge des marchandes locales par manguier Madame Francisque (en gourdes) Tableau 20 : Marge des Madan sara par panier de mangue Mme Francisque (en gourdes) Tableau 21 : Marge des détaillants par panier de mangue Mme Francisque (en gourdes) Tableau 22 : Marge des fournisseurs par manguier Madame Francisque (en gourdes) Tableau 23 : Tableau récapitulatif des marges Tableau 24 : Les marchés de la mangue Madame Francisque à Mirebalais LISTE DES FIGURES Figure 1 : Mangue Madame Francisque à l'état frais Figure 2 : Une unité de production de mangues Madame Francisque dans la région de Mirebalais / Saut d'eau Figure 3 : Carte de la commune de Mirebalais Figure 4 : Pluviométrie moyenne mensuelle (en mm) de la commune de Mirebalais, de 2005 à 2008 Figure 5 : Variation de la température au cours de l'année dans la commune de Mirebalais, de 2003 à 2008 Figure 6 : Présentation des différents agents de la filière mangue Madame Francisque dans la commune de Mirebalais Figure 7 : Piège Jackson dans la section de Sarazin Figure 8 : Piège Multilure dans la section de Grand boucan Figure 9 : Piège Mc Phail dans la section de Gascogne |
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