Analyse de la filière viande rouge en tunisie viande cameline

• INTRODUCTION : 1
  
  • I. INTRODUCTION :
    
• II. La filière des viandes Caméline :
  
• II-3-2-1 Les naisseurs :
  
• II-3-2-2 Les naisseurs-engraisseurs :
  
• II-3-2-3 Les engraisseurs :
  
• II-3-3-1 Les maquignons « interface de l'aval entre éleveur et emboucheur » :
  
• II-4 Marché et commercialisation des chamelons:
  
• II-5-1-2 Caractéristiques du produit recherché par les bouchers :
  
• II-5-1-3 Le transport et le stockage des dromadaires .
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• II-5-2-2 L'abattage des dromadaires hors des abattoirs .
  ·
  
• II-6 -Ecoulement de la viande cameline :
  
• II-7 Fixation des prix de la viande cameline :
  
• III- graphe de la filière viande cameline :
  
• IV- Les grandeurs macroéconomiques :
  
• IV-1- Contribution de la filière dans le production nationale:
  
• Conclusion