II-3-2-1 Les naisseurs :
Dans cet élevage la plus part des éleveurs se
regroupent en association de 7 à 8 éleveurs et confèrent
leurs troupeaux à un Chamelier payé en commun. La taille moyenne
du troupeau varie de 20 chamelles dans la petite unité de production et
à plus de 140 dans les plus grandes. Le dromadaire est un animal de
parcours mais face aux efforts d'intensification en vu l'amélioration
des performances, 69% des éleveurs distribue un complément
d'aliment pour palier la basse productivité du parcours. Au printemps,
les animaux se dispersent sur ces parcours et dans la majorité du temps,
ils ne sont pas accompagnés par un chamelier. En été, les
animaux rejoignent les points d'eau sur les parcours, les chameliers profitent
de cette occasion pour repérer les animaux à prélever pour
la vente. La vente des mâles à lieu l'été quant aux
femelles écarté du troupeau naisseur sont liquidées au fur
et à mesure des besoins.
II-3-2-2 Les naisseurs-engraisseurs :
Ce type regroupe les éleveurs spécialisés
dans la production et l'engraissement des Chamelons.
II-3-2-3 Les engraisseurs :
Ils sont spécialisés dans l'engraissement des
maigres et dans la vente des chamelons finis. Les engraisseurs
préfèrent s'approvisionner en lot de maigre directement
auprès des éleveurs sur les lieux de production. Ce qui permet de
réduire, aussi bien les stress de manipulations que le prix du maigre.
Si non, l'engraisseur retrouve plus de choix sur le marché, trie
à l'unité, des animaux d'âge et de poids différents
qui conviennent pour l'embouche. Le poids moyen d'entrée à
l'engraissement est de (114,0 Kg #177; 19,1 Kg), cependant le poids est
très variable de 90 à 210 kg. Les chamelons légers ayant
un poids initial inférieur à 100 kg sont
généralement destinés à un engraissement de longue
durée (8-10 mois) alors que les chamelons lourds sont repris et
retapés grâce à une croissance compensatrice sur une courte
durée qui ne dépasse pas les 4 mois.
Les engraisseurs recherchent des chamelons légers maigres
mais de bonne conformation qui se prêtent au type d'engraissement
souhaité (courte ou longue durée). Les rations sont
composées essentiellement de fourrages grossiers (parfois raquette et
fruit de cactus) et d'aliment concentrés (Orge, son de blé,
déchet de palmier etc.).
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II-3-3 Relation de l'élevage avec l'aval de la
filière :
Les éleveurs vont rentrer en relation avec l'aval de la
filière lorsqu'ils voudront vendre leur Bétail.
Tableau2 .Les catégories d'animaux
commercialisés par les éleveurs
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Le chamelon de lait
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Les chamelons
mâles « broutard
»
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des broutards
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des Neggas
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peut être défini
|
produit de la
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jeunes femelles non
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réformés qui sont
|
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comme un animal de
|
campagne
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retenues pour le
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recherché par les
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l'espèce cameline, âgé de moins de 200
|
précédente, âgés de 12à 18
mois, avec un
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remplacement et
recherchépour la
|
chevillards.
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jours (< à 8 mois), élevé au pis de la
Negga. Nourri tout au long de sa vie
au pis de sa mère et abattu à l'âge de 6-8
mois, à un poids vif au environ de 150 kg. Ces chamelons, sont
les produits de la
campagne en cours, veaux des meilleures
Neggas laitières
et vont directement à l'abattage en donnant
des carcasses
d'environ 90 kg.
|
poids très variable de 90 à 270 kg. Un broutard est
un jeune chamelon qu'il
accompagne au
pâturage sa mère. Il
se nourrit de lait
maternel et d'herbe jusqu'à son
sevrage
spontané (moment
où il peut subvenir à
ses besoins
alimentaires sans le lait et les soins
maternels).
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production de viande de qualité.
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