Etude comparative de la préférence de produits laitiers dans la cité de Bunia; cas de Cowbell et Nido de 2009 à 2012

• CHAPITRE PREMIER: GENERALITES
  
  • I.1. DEFINITION DES CONCEPTS DE BASE
    
  • I.1.1. Produits laitiers
    
  • I.1.2. Le lait
    
  • I.1.3. Préférence
    
  • I.1.4. Produit
    
  • I.2. TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS
    
  • I.3. LES CATEGORIES DES PRODUITS LAITIERS.
    
  • I.3.1. Notion sur la catégorie de lait en poudre
    
  • I.4. CARACTERISTIQUES GENERALES DE PRODUITS LAITIERS
    
  • I.5. UTILISATION DE PRODUITS LAITIERS
    
  • I.6. APERCU GENERAL SUR LE LAIT
    
  • I.6.1. Définition
    
  • I.6.2. Importance du lait
    
  • I.6.2.1. Importance dans l'alimentation
    
  • I.6.2.2. Importance socio-économique
    
  • I.6.3. Traitement du lait
    
  • I.6.4. Les composants du lait
    
  • I.6.4.1. L'eau
    
  • I.6.4.2. Matières grasses
    
  • I.6.4.3. Les protéines
    
  • I.6.4.4. Le lactose
    
  • I.6.5. Composition du lait
    
  • I.6.6. Mode de consommation du lait
    
  • I.7. NOTION SUR LES LAITS COWBELL ET NIDO
    
  • I.7.1. Aperçu générale sur le Cowbell
    
  • I.7.1.1. Informations sur le produit.
    
  • I.7.1.2. Lait de Cowbell parfume
    
  • I.7.1.3. Fabrication
    
  • I.7.2. Aperçu général sur le Nido
    
  • I.7.2.1. Origine
    
  • I.7.2.2. Le système de nutrition Nido
    
  • I.7.2.3. Catégories de Nido
    
  • I.7.2.4. Différence entre le NIDO KINDER et le NIDO FORTIFICADA
    
• CHAPITRE DEUXIEME: PRESENTATION DE LA CITE DE BUNIA
  
  • II.1. SITUATION GEOGRAPHIQUE DE LA CITE DE BUNIA.
    
  • II.2. ORIGINE DE LA CITE DE BUNIA
    
  • II.3. ASPECT SOCIO-ADMINISTRATIF, ECONOMIQUE ET DEMOGRAPHIQUE
    
  • II.3.1. Aspect socio-administratif
    
  • II.3.2. Aspect économique de la cité de Bunia.
    
  • II.3.3. Aspect démographique
    
  • II.3.4. Présentation du marché central de Bunia
    
  • II.4. GENERALITES SUR LA CONSOMMATION ET LA COMMERCIALISATION DE PRODUITS LAITIERS
    
  • II.4.1. La consommation
    
  • II.4.2. Processus d'achat du consommateur.
    
  • II.4.2.1. Reconnaissance de besoin
    
  • II.4.2.2. La recherche d'informations
    
  • II.4.3. Choix du consommateur.
    
  • II.4.3.1. L'évolution des solutions
    
  • II.4.3.2. Les décisions
    
  • II.4.3.3. L'évaluation post-achat
    
  • II.4.4. Types de consommateurs de nido et cowbell
    
  • II.4.4.1. Les consommateurs à faible fréquence de consommation de nido et cowbell
    
  • II.4.4.2. Les consommateurs à fréquence moyenne de nido et cowbell
    
  • II.4.4.3. Les consommateurs à fréquence élevée de nido et cowbell
    
  • II.4.4.4. Les non-consommateurs de deux produits
    
  • II.5. NOTION SUR LE MARCHE
    
  • II.5.1. Le marché
    
  • II.5.1.1. Notion
    
  • II.5.1.2. Terme marché
    
  • II.5.1.3. Types de marchés
    
  • II.5.1.3.1. La concurrence pure et parfaite
    
  • II.5.1.3.2. La concurrence imparfaite
    
• CHAPITRE TROISIEME : PRESENTATION DE DONNEES, ANALYSE DE DONNEES ET INTERPRETATION DE RESULTAT
  
  • III.1. PRESENTATION DES DONNEES
    
  • III.2. Analyse comparative du niveau de consommation de Cowbell et Nido
    
  • III.3. LES VARIABLES INDIVIDUELLES DE LA PREFERENCE
    
  • III.3.1. Tranche d'âge et sexe
    
  • III.3.2. Catégorie professionnelle et Etat-civil
    
  • III.4. ANALYSE DE PREFERENCES DES CONSOMMATEURS DE LAIT DANS LA CITE DE BUNIA : COWBELL ET NIDO
    
  • III.5. LES PRINCIPAUX CRITERES D'ACHAT
    
• CONCLUSION GENERALE ET SUGGESTION
  
• BIBLIOGRAPHIE
  
• TABLE DES MATIERES