Evaluation du statut de la vitamine A dans la ville de Kinshasa par la méthode HKI ( Helen Keller International ). Cas de la commune de Selembao

LISTE DES TABLEAUX

Tableau n°1 : Equivalence des valeurs de reference entre Vitamine A et -carotene (1). 2

Tableau n°2: Apports alimentaires recommandes de Vitamine A en ug ER/jour en1988 par la FAO/OMS 2

TABLEAU N° 3 :Teneur en Vitamine A, ug de Retinol /100gr de matiere seche des quelques Aliments 2

Tableau n°4 : Signes cliniques de xerophtalmie et seuils de prevalence signalant un probleme de santé publique 2

Tableau n°5 : Schema prophylactique de la carence en vitamine A 2

Tableau n°6 : Schema thérapeutique de la carence en vitamine A 2

Tableau n° 7: Repartition des enfants enquetes selon le sexe et selon la tranche d'age 2

Tableau n°8: Repartition des meres selon leurs caracteristiques socio-demographiques 2

Tableau n° 9: Repartition des moyennes des frequences de consommation de source animale et de source ponderee riches en Vitamine A par quartier. 2

Tableau n°10: Repartition des aliments riches en Vitamine A selon leur frequence de consommation hebdomadaire 2

Tableau n°11: Repartition des aliments de faible teneur en Vitamine A selon leurs frequences de consommation hebdomadaire 2

Tableau n°12: Repartition des aliments riches en Vitamine A selon leur consommation par sexe 2

Tableau n°13 : Repartition des aliments riches en Vitamine A selon leur consommation par tranche d'age des enfants 2

Tableau n°14 : Répartition des aliments à faible teneur en Vitamine A selon leurs consommations par sexe 2

Tableau n°15 : Repartition des aliments a faible teneur en Vitamine A selon leurs consommation par tranche d'age des enfants 2

Tableau n° 16 : Repartition des aliments riches en Vitamine A selon leurs consommation par tranche d'age des meres 2

Tableau n°17 : Repartition des aliments riches en Vitamine A selon leurs consommation par niveau d'instruction des meres 2

Tableau n°18 : Repartition des aliments riches en Vitamine A selon leurs consommation par profession des meres 2

Tableau n°19 : Repartition des aliments a faible teneur en Vitamine selon leur consommation par tranches d'age des meres 2

Tableau n°20 : Repartition des aliments a faible teneur en Vitamine A selon leur consommation par niveau d'instruction des mères 2

Tableau n°21 : Repartition des aliments a faible teneur en Vitamine A selon leur consommation par profession des mères 2

ABREVIATIONS

· ACF : Action contre la faim

· BN-TDCI : Bureau National des Troubles dues à la carence en Iode

· C.A.P. : Comportement Attitude et Pratique

· C.V.A. : Carence en Vitamine A

· CEPLANUT : Centre de Planification Nutritionnelle

· CPS : Consultation Prénatale

· E.R. : Equivalent - rétinol

· EPI-INFO : Epidemiologic Information

· H.K.I. Helen Keller International

· ICNND : United States International Committee on Nutrition, National Defense .

· M.P.E. : Malnutrition protéino-énergétique

· O.M.S. : Organisation Mondiale de la Santé

· PRONANUT : Programme National de Nutrition

· R.B.P. : Retinol Binding Protein

· R.D.C. : République Démocratique du Congo

· SPSS : Statistic Package Social Science

· TRPA : Pré Albumine Riche en Tryptophane

· U.I. : Unité Internationale

· UNICEF : Fonds des Nations Unies pour l'Enfance

· ug : Microgramme