Les maladies transmises par le lait

• 1- Introduction 
  
• 3- Composition chimique du lait
  
• 5- Le lait et les produits laitiers, véhicules d'agents d'infection et d'intoxication 
  
• 6- Type et distribution des poussées épidémiques 
  
• 7- Recherche et déclaration des maladies transmises par le lait 
  
• A/ Infection alimentaires
  
• B/ Intoxication alimentaires d'origine bactérienne
  
• D/ Maladies d'origine alimentaire à étiologie incertaine
  
• E/ Intoxications alimentaires dues à des poisons chimiques
  
• 8- Maladies à virus et à rickettsies
  
• 9- Infections et intoxications bactériennes
  
  • 10- Champignons pathogènes