Cinétique de l'élimination du cyanure dans le manioc

• TABLE DES MATIERES
  
• INTRODUCTION
  
• PARTIE THEORIQUE
  
• CHAPITRE I: GENERALITES
  
  • I.1. GENERALITES SUR LE MANIOC
    
    • I.1.1. Historique et origine
      
    • I.1.2. Description sommaire
      
    • I.1.3. Composition chimique.
      
  • I.2. Etude Cinétique (19).
    
• Soit une réaction de premier ordre :
  
• A B
  
• Au temps t=0 : et (1)
  
• Et au temps t>0 : et (2)
  
• La vitesse de formation de B est : (3)
  
• En intégrant cette vitesse, on obtient : (4)
  
• Aux les conditions initiales, x=0 pour t=0, on obtient : (5)
  
• On obtient enfin pour la loi de vitesse de réaction de premier ordre :
  
• (6)
  
• CHAPITRE II. L'ACIDE CYANHYDRIQUE ET LA TOXICITE DU MANIOC
  
  • II.1. L'acide cyanhydrique et la toxicité du manioc
    
  • II.2. Détoxication de l'acide cyanhydrique dans l'organisme
    
  • II.3. Maladies liées à la toxicité du manioc (3).
    
• PARTIE EXPERIMENTALE
  
• CHAPITRE III. MATERIELS ET METHODE
  
  • III.1. Matériels
    
    • III.1.1. Echantillons
      
    • III.1.2. Appareillage
      
  • III.2. Méthode
    
    • a. Principe
      
    • b. Réactifs
      
    • C. Mode opératoire
      
    • d. Calcul
      
• CHAPITRE IV: RESULTATS ET DISCUSSIONS
  
  • IV.1.Détermination des paramètres cinétiques
    
• Le temps de demie vie sera pour nous le temps de demie extraction, ce qui correspond à la moitié de la concentration totale du cyanure dosable ou extractible.
  
• Notons, cependant que le temps de demie vie pour une réaction de premier ordre s'écrit :
  
  • IV.2. Contribution à l'étude thermodynamique.
    
    • IV.2.1. Détermination de la constante de partage vrai.
      
• En remplaçant (i) et (ii) dans (2), et en considérant l'inverse de Kapp , on obtient :
  
• En faisant la régression linéaire sur ordinateur, nous avons :
  
• Le coefficient de corrélation : R2 = 0,97569;
  
• : 1,0110,050
  
• En faisant la régression linéaire sur ordinateur, nous avons :
  
• Le coefficient de corrélation : R2=0,99688;
  
• : 1,06730,050
  
• En faisant la régression linéaire sur ordinateur, nous avons :
  
• Le coefficient de corrélation : R2=0,99922 ;
  
• : 1,0030,050
  
  • IV.2.2. Détermination de l'enthalpie libre
    
• A l'équilibre, l'enthalpie libre standard liée au processus est donnée par :
  
• ANNEXE
  
• Synthèse des hormones thyroïdiennes.
  
• La synthèse des hormones thyroïdiennes par la glande implique une prise de l'iode du sang et son incorporation dans la glande thyroïdienne.
  
• CONCLUSION
  
• REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES