ANNEXES
Annexe 0 : Carte du Massif Central
Source : Sidam-Copamac (2020)
59
Source : Sidam-COPAMAC (2020)
60
Annexe 1 : Evolution des caractéristiques des
exploitations
STRUCTURE
|
2014
|
2018
|
Globale
|
Evolution
2014-2018
(%)
|
|
Moyenne
|
Ecart type
|
Moyenne
|
type Ecart
|
Moyenne
|
Ecart type
|
|
UMOt
|
2,08
|
1,16
|
2,26
|
1,17
|
2,20
|
1,19
|
8,47
|
|
SAU (ha)
|
89,89
|
46,47
|
97,68
|
52,02
|
93,79
|
49,70
|
8,66
|
|
SAU/UMOt
|
49,60
|
30,39
|
47,82
|
26,25
|
47,82
|
26,92
|
-3,59
|
|
SFP en % de SAU
|
87,78
|
9,03
|
87,25
|
9,45
|
87,02
|
9,42
|
-0,53
|
|
Sculture en % de la SAU
|
12,22
|
9,03
|
12,77
|
9,44
|
12,98
|
9,41
|
0,55
|
|
UGBt
|
76,27
|
39,86
|
82,18
|
45,20
|
80,09
|
42,82
|
7,76
|
|
UGB/UMOt
|
40,19
|
19,20
|
39,40
|
18,74
|
39,76
|
18,45
|
-1,98
|
|
UGB/ha SFP
|
1,01
|
0,29
|
1,02
|
0,29
|
1,04
|
0,29
|
0,59
|
|
Endettement (%)
|
37,79
|
21,81
|
38,37
|
20,47
|
38,83
|
20,68
|
0,59
|
|
Capital
|
374939
|
287590
|
429602
|
327054
|
416700
|
311416
|
14,58
|
|
Capital/ha SAU
|
4505
|
2659
|
4719
|
2636
|
4839
|
2776
|
4,75
|
TECHNIQUE
|
2014
|
2018
|
Globale
|
Evolution
2014-2018
(%)
|
|
Moyenne
|
Ecart
type
|
Moyenne
|
Ecarttype
|
Moyenne
|
Ecart
type
|
|
Concentrés consommés /UGB
(kg/UGB)
|
774,22
|
452,35
|
815,41
|
473,10
|
804,90
|
473,69
|
5,32
|
|
Autosuffisance en Concentrés
(%)
|
48,62
|
34,52
|
46,16
|
34,71
|
46,81
|
33,02
|
-2,46
|
|
Autonomie alimetaire par les
fourrages(%)
|
88,64
|
24,22
|
85,14
|
16,52
|
87,33
|
17,97
|
-3,50
|
|
Autonomie Alimentaire Globale (% UF)
|
88,45
|
9,10
|
84,19
|
13,41
|
86,02
|
12,19
|
-4,26
|
|
Fourrages conservés
utilisés/UGB(kg/UGB)
|
2665,107
|
982,7702
|
2847,832
|
870,0666
|
2728,526
|
958,6448
|
6,86
|
61
ECONOMIE
|
2014
|
2018
|
Globale
|
Evolution
2014-2018 (%)
|
|
Moyenne
|
Ecart type
|
Moyenne
|
type Ecart
|
Moyenne
|
Ecart type
|
|
Aides totales en % du PBG avec aides
|
28,35
|
11,51
|
31,38
|
13,11
|
30,26
|
12,53
|
3,02
|
|
Charges opérationnelles globales en
% du PBG avec
aides
|
26,26
|
8,71
|
28,90
|
9,26
|
27,27
|
8,69
|
2,64
|
|
Charges de structure en % du PBG
avec aides(y compris les
amort. et
frais financiers)
|
50,07
|
10,74
|
55,09
|
11,85
|
51,78
|
11,77
|
5,01
|
|
Produit brut global d'exploitation
avec aides/ha SAU
|
2406
|
1071
|
2517
|
1290
|
2523
|
1174
|
4,59
|
|
Charges de structure/ha de la SAU(y compris les
amort. et frais financiers)
|
1198
|
550
|
1363
|
684
|
1291
|
624
|
13,78
|
|
Amort+FF /ha SAU
|
429
|
280
|
469
|
330
|
455
|
306
|
9,42
|
|
CO/ha de SAU
|
671
|
465
|
761
|
510
|
724
|
486
|
13,46
|
|
Degré de spécialisation(%)
|
82,71
|
18,24
|
81,83
|
18,45
|
81,98
|
19,16
|
-0,89
|
RESULTATS ECONOMIQUES
|
2014
|
2018
|
Globale
|
Evolution
2014-2018 (%)
|
|
Moyenne
|
Ecart type
|
Moyenne
|
type Ecart
|
Moyenne
|
Ecart type
|
|
EBE
|
81029
|
54529
|
76482
|
53290
|
83281
|
57269
|
-5,61
|
|
Revenu disponible
|
53847
|
38867
|
47140
|
34659
|
54395
|
40205
|
-12,46
|
|
Valeur ajoutée
|
59266
|
69324
|
52689
|
67339
|
58178
|
69888
|
-11,10
|
|
EBE en % du PBG avec aides
|
40,96
|
9,26
|
34,13
|
10,97
|
38,49
|
11,02
|
-6,82
|
|
VAHF/SAU
|
667
|
489
|
561
|
559
|
633
|
513
|
-15,83
|
|
Revenu disponible/UMOe
|
33673
|
23189
|
25408
|
16228
|
30986
|
18807
|
-24,54
|
|
|
