3. Limites
Comme limites à notre étude, nous pouvons noter
que le fait de fixer la demande du jus de bissap à une consommation
supérieure ou égale à 1 litre fait que beaucoup de
consommateurs ne sont pas pris en compte. Ajouter à cela il faut noter
que le faible nombre d'observations, la réticence à
répondre directement à nos questions et les difficultés
d'évaluations des quantités produites et consommées de la
part de certains consommateurs et productrices de jus de bissap laissent planer
des doutes quant à la fiabilité des résultats
statistiques.
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