e). Organisation des mesures et stratégies. (Cf.
Photo n°8)
Les dimensions, telles que données plus haut, sont en
réalité déformées par les meuniers qui enfoncent
les côtés des boîtes en réaction à la
façon exagérée de mesurer des femmes qui cherchent
à maximiser le profit et à minimiser le coût. La
boîte déposée dans un récipient plus large
(généralement une bassine) est remplie jusqu'à
débordement ; cet ensemble est considéré par les femmes
comme une mesure. L'occasion nous a été donnée de peser
chez dix femmes leurs mesures. La moyenne de poids des quantités
retenues dans les boîtes donne 3,5 kg de mil tandis que celle des
quantités retenues par la bassine est de 4 kg. Ce qui veut dire que pour
un prix indiqué, le moulin moud deux fois la mesure correspondante
majorée de 0,5 kg. Pour amortir les baisses de recettes, les
propriétaires de moulins demandent aux meuniers de déformer les
boîtes.
Les mêmes comportements d'exagération des mesures
se retrouvent aussi dans les moulins des groupements villageois féminins
où les femmes, bien que membres du groupement, mettent en place d'autres
stratégies. Organisées par couple de manière à
surveiller les mesures et à recueillir l'argent de la mouture, les
femmes non seulement procèdent à des mesures débordantes
mais encore se font des faveurs en permettant la mouture à
crédit, voire gratuitement avec l'espoir de bénéficier
d'un comportement identique en retour. Le système de la surveillance
à tour de rôle nourrit et entretient un cercle vicieux de
comportements car chaque femme pense à sa situation plutôt qu'au
bien commun. En outre, dans la plupart des groupements ces femmes assurant le
service bénéficient chacune de la mouture gratuite soit de deux
mesures de la grande boîte (soit environ 7kg de mil), soit de la
totalité de leur ration familiale. Il en résulte que les moulins
des GVF font progressivement moins de rentrée d'argent, sont souvent en
panne et créent dans certaines localités plus de problèmes
aux femmes qu'ils n'en résolvent. Nous donnerons en détail
l'explication sociologique de ces comportements lorsque nous parlerons de
l'impact de l'introduction des moulins dans les villages par les ONG pour les
GVF. Ce qu'il importe maintenant de prendre en considération, ce sont
les représentations sociales sur le moulin.
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Photo 8 : Mesure des grains.
Photo Jn. P. Ki, Nième, le 5/1/2000
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