1.5. Structure et classification des
lipoprotéines circulantes
1.5.1. Structure générale des
lipoprotéines
La plupart des lipoprotéines circulantes ont une
structure sphérique dans laquelle on distingue une partie centrale plus
ou moins volumineuse, entourée d'une couche périphérique.
Le noyau central comprend les lipides apolaires, strictement insolubles dans
l'eau : triglycérides et cholestérol estérifié. La
couche périphérique est constituée par les lipides
polaires assemblés en une monocouche de phospholipides dans laquelle
s'insèrent des molécules de cholestérol non
estérifié et par les apolipoprotéines liées de
façon non covalente aux lipides (Figure 2).
La cohésion interne de l'édifice
lipoprotéinique est assurée par des liaisons hydrophobes entre
les chaînes aliphatiques des acides gras des lipides et les chaînes
aliphatiques des acides aminés apolaires des protéines ainsi que
par des liaisons ioniques entre les groupes polaires des régions
hélicoïdales des apoprotéines et ceux des phospholipides
adjacents. Deux propriétés méritent d'être
soulignées car elles ont des implications physiologiques importantes
:
- la couche périphérique des
lipoprotéines a une structure qui ressemble à celle des membranes
plasmiques des cellules.
- les apoprotéines peuvent être
séparées en 2 catégories, les apoprotéines
structurales intégrées dans la couche périphérique
et ne pouvant la quitter, et les apoprotéines libres, faiblement
liées qui font l'objet d'échanges entre lipoprotéines.
Thèse Docteur Pharmacie La lipoprotéine Lp(a) : son
intérêt dans l'interprétation du bilan lipidique Dr GUIMONT
MC 16/271 Lipides, Lipoprotéine (a), Hyperlipoprotéinémie,
Athérosclérose, Lipids, Lipoprotein, Lpa, Hyperlipoproteinemia,
Atherosclerosis
Apoprotéine périphérique le.g.,
Apo-Cl
V117/P
t\\q
f/ /40
|
Apoproteine intégrée lag.,
Apo-81
|
41'
`
~
·
|
i
|
~é
|
i
i
|
Centre renfermant surtout des lipides non
polaires
|
|
Couche renfermant surtout des lipides
amphipetiques
38
Cholestérol
libre
Phospholipides
Cholestéryl aster
Triacylplycérol
i
Figure 2 : Structure générale des
lipoprotéines
Les différentes familles de lipoprotéines
plasmatiques partagent ces caractères structuraux (sauf les HDL
naissantes) mais diffèrent nettement entre elles quant à leur
métabolisme et leur rôle physiologique.
En effet, entre leur synthèse et leur catabolisme,
elles font l'objet d'échanges de constituants lipidiques et
apoprotéiques, entre elles et avec les tissus, et subissent ainsi des
remaniements permanents.
Les apoprotéines jouent un rôle essentiel
dans le métabolisme des lipoprotéines et on dit parfois qu'elles
constituent la partie "intelligente" des lipoprotéines (Tableau VIII).
Elles conditionnent en effet :
- la formation des lipoprotéines (rôle
structural)
- les interactions des lipoprotéines avec leurs
récepteurs cellulaires
- la régulation de l'activité d'enzymes
impliquées dans leur métabolisme.
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