CONCLUSION DE LA PARTIE EMPIRIQUE
Dans le cadre d'un environnement complexe et instable, les
stratégies touristiques diversifiées s'imposent comme un axe
support, le plus important pour assurer la pérennité des
entreprises. En effet, le développement de l'activité touristique
est basé surtout sur la compatibilité entre les
différentes stratégies touristiques adoptées et
l'évolution potentielle des composantes de l'environnement dans le
temps. L'entreprise touristique ne peut plus assurer sa pérennité
si elle n'arrive pas à maîtriser les alternatives possibles
offertes par ses forces d'une part et les opportunités de
l'environnement externe d'autre part. D'où l'adoption des nouvelles
stratégies se présente comme un passage obligé et en
même temps souhaitable.
En effet, pendant les années 60, la totalité des
entreprises touristiques enquêtées ont opté pour la
stratégie de diversification étant donné que la demande
touristique était au cours de cette période axée sur les
produits touristiques diversifiés. Toutefois, à partir des
années 80, les entreprises touristiques tunisiennes considèrent
que le développement technologique, le phénomène de
mondialisation ainsi que le bénéfice de l'innovation constituent
les conditions principales qui les incitent à nouer des alliances avec
des partenaires du même métier.
A partir des années 90, la majorité des
entreprises touristiques enquêtées (91,7%) a adopté une
politique de qualité pour fidéliser la clientèle et garder
leurs parts de marché étant donné que pendant cette
période l'environnement des affaires était défavorable
(guerre du Golfe).
Après l'année 2001, et suite au contexte
économique et politique défavorable (Septembre 2001 et Avril
2002), les entreprises touristiques ont opté pour des stratégies
de domination par les coûts en vue de réduire leurs prix de vente
sur le marché. En outre, la majorité de ces entreprises
enquêtées (97,3%) a renforcé leur politique de
qualité afin d'assurer un service touristique de haute gamme avec un
prix généralement très faible par rapport aux nos proches
concurrents tel que le Maroc.
On peut conclure que la tendance des entreprises touristiques
tunisiennes, orientée de plus en plus vers le renforcement de leurs
politiques de qualités et vers la réduction des prix de vente, a
touché indirectement la qualité des touristes qui visitent la
Tunisie. En effet, l'enquête nous montre que la majorité des
entreprises touristiques enquêtées traitent dorénavant avec
les marchés tchèques et yougoslaves qui offrent une
qualité médiocre des touristes notamment au niveau de leurs
dépenses. En revanche, le marché allemand, offrant
une qualité irréprochable des touristes, est
pratiquement perdu depuis l'attentat d'Avril 2002 à l'Ile de Djerba.
Le tableau ci-après résume les principales
stratégies adoptées par les entreprises touristiques tunisiennes
en fonction étroite avec les déterminants les justifiant:
Principales Stratégies
appliquées
V' Diversification ;
Déterminants
Années
Déterminants externes à
l'entreprise
· La demande touristique favorise la diversification (les
touristes
demandent un produit touristique diversifié) ;
· Absence de concurrence dans le secteur (la
majorité des hôtels sont détenus entre les mains de l'Etat)
;
· Le macro environnement est généralement
favorable pour
l'activité touristique (économique, politique,
technologique,
socioculturel et écologique)
4 Le tourisme est un secteur refuge : Choix
imposé
|
Déterminants internes à
l'entreprise
· La structure divisionnelle des entreprises
touristiques favorisait la stratégie de diversification à travers
la multiplication des centres de profits;
· En vue de satisfaire les besoins des clients à
cette époque, les préférences des dirigeants ont
été surtout orientées vers un
management qui
défend la diversification du produit offert.
70
|
V' Diversification
|
· La demande touristique a évolué (les
touristes cherchent un produit touristique à un prix raisonnable) ;
· La concurrence touristique
commençait
d'être vive ;
· Environnement économique
défavorable
(choc pétrolier de 1973) ;
· Environnement écologique
défavorable
(maladies et épidémies) ;
· Environnement réglementaire
favorable
(avantages fiscaux) ;
· les autres composantes de
l'environnement sont
favorables (technologique et socioculturel).
4 Le tourisme est un secteur un peu rentable : Choix
délibéré
|
· La structure divisionnelle a favorisé la
diversification. La finalité étant d'offrir un ensemble de
produits qui garantissait la rentabilité de l'entreprise par le biais du
mécanisme de compensation
interne (certains produits bénéficiaires et
certains autres déficitaires);
· La culture des entreprises
touristiques a permis
l'adoption des autres stratégies telles que la domination par les
coûts et éviter les intermédiaires. En effet, l'esprit
d'appartenance à conduit le personnel à s'approprier l'objectif
de rentabiliser l'entreprise à travers notamment les stratégies
sus indiquées.
|
|
;
V' Domination par
les coûts ;
V' éviter les
intermédiaires
|
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80
|
|
90
|
|
Après
2001
|
ü Politique de
qualité ;
ü Alliances entre entreprises de même
métier.
|
ü Politique de
qualité ;
ü Un programme
de fidélisation
|
ü Principalement la politique de qualité
|
|
n La demande touristique a changé : pendant cette
période les touristes deviennent de plus en plus exigeants ;
n La concurrence touristique a été acharnée
;
n le phénomène de mondialisation et l'ouverture
du secteur aux initiatives privées (désengagement de l'Etat du
secteur) ;
n Environnement technologique
favorable (investissement dans
l'infrastructure, le transport, etc.) ;
n Environnement socioculturel,
écologique et
réglementaire étaient favorables pour l'activité
touristique.
4 Le tourisme est un secteur rentable :
Opportunité/Risque
|
n Concurrence acharnée (le nombre des entreprises
touristiques
étrangères est important) ;
n Demande touristique a évolué (les touristes
cherchent un rapport prix/qualité) ;
n Environnement économique
défavorable (la
guerre du Golfe) ;
n Environnement technologique
favorable (avènement des
NTIC) ;
n Les autres composantes étaient favorables pour
l'activité touristique.
4 Le tourisme est secteur très concurrentiel :
Choix du à l'ouverture et la globalisation
n Concurrence touristique très vive ;
n Les touristes sont très exigeants au niveau de la
qualité;
n Environnement politique défavorable (surtout
l'attentat de Djerba en avril 2002) ;
n Perte du marché allemand ;
n Environnement technologique
favorable (TIC très
développées);
n Environnement écologique favorable
(préservation du patrimoine naturel : un souci de l'Etat) ;
n Environnement socioculturel
favorable considérant
l'importance du secteur aux yeux des tunisiens.
4 Le tourisme est un secteur très fragile :
plutôt risque
|
n La culture des entreprises
touristiques a été
un facteur déterminant qui a permis la réussite des alliances
entre les entreprises touristiques du même métier et ce suite,
particulièrement, à la levée des barrières
psychologiques
inhérentes aux choix de partenariat;
n La structure des entreprises touristiques était plus
flexible afin de s'adapter aux nouvelles données de l'environnement ;
n Le choix des dirigeants a été
conditionné par le souci d'offrir un produit rentable et de
qualité vu les opportunités qui se présentaient à
cette période.
n La culture des entreprises
touristiques était un
facteur clé pour faire réussir la politique de qualité et
le programme de fidélisation ;
n Les entreprises touristiques ont pu faire
bénéficier, grâce à leur
portefeuille
technologique, leurs clients des avantages des NTIC (sites Internet) ce qui a
participer à la réussite des politiques aussi bien de
qualité que de fidélisation;
n Une tendance de la part des dirigeants des
entreprises
touristiques vers une qualité du produit touristique de
haute gamme.
n La structure des entreprises touristique est de plus en
plus flexible vu la complexité de l'environnement;
n La culture enracinée au sein des entreprises
touristiques reflète une tendance pour la qualité des produits
offerts ;
n Les ressources humaines
deviennent plus en plus
qualifiées et compétentes grâce à une formation
continue.
|
Cette causalité nous permet de distinguer les principales
stratégies adoptées par les entreprises touristiques à
travers l'évolution de l'économie tunisienne:
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Années
|
Stratégies
|
Les déterminants
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Externes
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Internes
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60
|
Diversification ;
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La demande touristique ;
Absence de concurrence.
|
Structure divisionnelle ;
Les préférences des
dirigeants ont été orientées
vers la diversification du
produit touristique.
|
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70
|
Diversification ;
Domination par
les coûts ;
Eviter les
intermédiaires.
|
La demande touristique a évolué ;
La concurrence touristique
commençait à être vive ; Environnement
réglementaire favorable.
|
Structure divisionnelle ;
Esprit d'appartenance a
conduit le personnel à
s'approprier l'objectif de
rentabiliser l'entreprise.
|
|
80
|
Politique de
qualité ;
Alliances entre
entreprises de
même métier.
|
La demande touristique a changé (les touristes
deviennent de plus en plus exigeants) ;
Le phénomène de
mondialisation et l'ouverture du secteur aux initiatives
privés.
|
La culture a été un facteur
déterminant ;
La structure était plus
flexible ;
Les dirigeants étaient
orientés vers une qualité de haute gamme.
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|
90
|
Politique de
qualité ;
Un programme
de fidélisation
|
concurrence acharnée ;
La demande touristique a évolué ;
|
La culture était un facteur
clé ;
Portefeuille technologique
développé ;
Une tendance de plus en
plus vers la qualité.
|
|
Après
2001
|
Principalement la politique de
qualité
|
Concurrence très vive ;
Perte du marché allemand ; Environnement
socioculturel favorable.
|
La structure des entreprises
est de plus en plus flexible ;
La culture enracinée au sein des entreprises
reflète une tendance pour la qualité des produits offerts ;
Les ressources deviennent
de plus en plus compétentes et qualifiées.
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