4. PROCEDURE DE COLLECTE ET
DE TRAITEMENT DES DONNEES
Comme nous l'avons déjà dit, l'objectif de
l'étude de terrain est de valider empiriquement nos hypothèses de
recherche. Dans cet objectif, un plan de recherche a été
élaboré, dont les principaux éléments sont
présentés ci-dessous.
4.1. Procédure de collecte des
données
La collecte des données est faite à l'aide d'un
questionnaire administré à un échantillon de cinquante
(50) distributeurs de l'huile de cuisine.
Nous présenterons dans cette section les
caractéristiques essentielles de l'échantillon auprès
duquel l'étude est menée. Nous détaillons également
la structure du questionnaire que nous utilisons pour recueillir les
informations ainsi que son mode d'administration.
4.1.1. Échantillonnage
Compte tenu des contraintes auxquelles nous sommes soumis
(temps, moyens financiers et matériels limités) nous avons choisi
de limiter la taille de notre échantillon à cinquante (50)
distributeurs. Pour la sélection de ces distributeurs, nous avons
procédé en trois étapes :
- Premièrement, le domaine des produits alimentaires de
consommation courante ou à grande circulation a été
sélectionné. Pour des raisons de précision, nous limitons
notre champ de recherche en sélectionnant un seul produit. Il s'agit
de l'huile de cuisine, un produit alimentaire de consommation familiale.
- Deuxièmement pour des raisons de coûts, les
distributeurs faisant partis de l'espace géographique de la commune de
Lomé ont été retenus
- Enfin, nous souhaitons concentrer notre attention sur les
distributeurs les plus proches des consommateurs. Dans cette perspective, nous
avons sélectionné les magasins populaires communément
appelés « Alimentation
générale » implantés dans presque
tous les quartiers de Lomé. Ce choix est d'un grand avantage pour nous
en ce sens que cette catégorie de distributeur est plus facile
d'accès pour l'administration de notre questionnaire.
4.1.2. Le questionnaire et son administration
Le questionnaire a été le principal support de
la collecte des informations nécessaires pour notre étude. Il a
été élaboré à partir de la
littérature et des entretiens exploratoires que nous avons eus avec
quarte distributeurs.
4.1.2.1. La structure du questionnaire
Le questionnaire est présenté dans sa
totalité en Annexe 1 du présent travail. Il comporte trois
parties :
1 - La première partie comportant trois questions
nous permet d'identifier le plus grand fournisseur des distributeurs en huile
de cuisine, la durée de la relation du distributeur avec ce fournisseur
et l'origine du produit (produit fabriqué au Togo ou non)
2 - Les variables de la deuxième partie de notre
questionnaire sont essentiellement évaluées sur des
échelles multiples du type Likert à cinq positions qui
permettent de mesurer l'importance d'un critère, le degré de
désaccord ou d'accord avec une proposition. Cinq grands groupes
d'indicateurs structurent l'ensemble des variables de cette partie de notre
questionnaire :
- le degré de responsabilité
des acteurs du canal distribution (fournisseur et
distributeur) : ce thème permet de mesurer le degré
d'influence des acteurs dans le canal. Il s'agit concrètement de savoir
quel est l'acteur qui a plus de responsabilité dans la prise des
principales décisions marketing.
- Contacts et échange d'information
entre le fournisseur et le distributeur : ce thème
nous permet à déterminer les moyens de communication
utilisés ainsi que leur fréquence d'utilisation.
- L'apport du fournisseur dans l'organisation
des opérations de logistique du
distributeur : il s'agit ici de cerner le niveau
de satisfaction du distributeur quant au niveau de participation du fournisseur
à la réalisation ses opérations de logistique ;
- Écoute et prise en compte des
préoccupations du distributeur par le fournisseur.
- La dépendance relative du
distributeur à l'égard du fournisseur.
La dernière partie de notre questionnaire concerne
l'identification de l'entreprise et du répondant : nous avons
posé neuf questions pour déterminer les caractéristiques
de chaque distributeur constituant l'échantillon de l'enquête.
Les items utilisés pour les quatre variables de la
deuxième partie de notre questionnaire sont notés de 1 à 5
suivant un ordre croissant d'importance.
L'identification de l'entreprise porte sur sa raison sociale,
son statut juridique, sa date de création, son activité
principale, l'effectif de son personnel et son adresse.
S'agissant des caractéristiques du répondant,
trois questions sont posées dont l'une concerne la fonction
occupée par le répondant dans l'entreprise. Les deux autres sont
relatives à l'ancienneté du répondant dans l'entreprise et
dans la fonction occupée. Cette rubrique est très capitale car
elle permis de savoir si les informations dont nous avons besoin pour notre
recherche sont disponibles au niveau du répondant.
Une dernière question portant sur le souhait du
distributeur de recevoir un rapport de synthèse de l'étude est
posée. Ceci nous permettra de juger le degré
d'intérêt que les enquêtés accordent à cette
recherche bien que ce point ne fait partie des principaux objectifs
assignés à notre travail.
Nous avons souhaité placer l'identification de
l'entreprise et du répondant en dernière position de notre
questionnaire pour permettre aux répondants de se concentrer avant tout
sur les questions précédentes qui nous paraissent plus
pertinentes pour notre analyse.
Une fois la première version du questionnaire
élaborée, nous avons effectué un pré-test
auprès de sept distributeurs. Cela nous a permis de mettre à
l'épreuve la forme des questions, leur ordonnancement et de
vérifier la pertinence des modalités proposées.
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