3. Phénotypage
En laboratoire, deux protocoles ont permis de réaliser
le suivi de la qualité des fruits. Le premier protocole consiste
à étudier l'éclatement des fruits et à
déterminer le nombre de fruits éclatés sur les 50
analysés. En plus de compter le nombre de fruits éclatés,
il est également demandé de localiser les éclatements :
pôle pédonculaire, pôle pistillaire, suture, joue de la
cerise ou si le fruit présente des éclatements sur 2 ou 3 de ses
faces. En plus de compter les éclatements, le comptage doit aussi
permettre de déterminer le nombre de fruits piqués par la
Drosophilia Suzukii. Le protocole détaillé se trouve en
( ANNEXE L)
Un second protocole permet de déterminer les masses
moyennes des fruits ainsi que la fermeté de ceux-ci. Une balance permet
de déterminer la masse de 50 fruits, ce qui permet de déterminer
après division, la masse moyenne de chaque fruit. Pour ce qui est de la
fermeté des fruits, on utilise un Durofel
(pénétromètre) (Figure 25). Deux mesures de fermeté
sont effectuées par fruit en appliquant l'appareil 1 fois sur chaque
joue. La fermeté du fruit est calculée lorsque l'embout de mesure
est à sa position la plus enfoncée, la moyenne des 2 joues permet
d'obtenir la fermeté du fruit. La manipulation est
répétée sur 10 fruits par arbre, cela permet d'obtenir la
moyenne et l'écart type de la série avec le logiciel AGROSTA
100X. Le protocole détaillé se trouve en ( ANNEXE M)
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Figure 25 : Appareil de mesure de la fermeté des
fruits (Durofel) (source : AGRO-TECHNOLOGIE)
4. Données à disposition
Différentes données ont également
été analysées. Le site de Bourran dispose d'une station
météo directement reliée à l'outil
météorologique « climatik ». Les données
météorologiques de « climatik » sont directement
téléchargeables pour utilisation. C'est grâce à ces
relevés qu'il a été constaté que la gelée
printanière du 1er avril avait duré plusieurs nuits et
que les températures les plus basses avoisinaient les -2°C.
Durant le stage, le logiciel de statistique R a
été utilisé, notamment pour créer des
schémas parcellaires où était représenté le
statut des arbres après observation pour la réalisation de tests
d'inoculation de Monilia relatifs à un autre stage. Cependant les
données recueillies durant mon stage ne nécessitent pas
d'analyses statistiques.
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