I.6 Délimitation du sujet
Notre étude s'est déroulée dans la ville
de Likasi précisément dans la commune de Likasi pour une
période qui va du mois de janvier au mois novembre 2020.
I.7 Subdivision du travail
Hormis l'introduction et la conclusion, notre travail est
subdivisé en deux parties qui sont la partie théorique et celle
pratique, il faut souligné que la première partie traite sur les
généralités de la viande et des mesures d'hygiène
alimentaire tandis que la deuxième nous présente le cadre de
recherche ,la méthodologie, les résultats et la discussion .
(Dictionnaire français le robert,
2011)
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