4. Connaissances des femmes vendeuses causées
par la mauvaise conservation de
la viande
Les informations sur les pratiques d'hygiène des
aliments jouent un rôle primordial dans l'existence et la survenue des
germes pathogènes responsables responsable de diverses maladies.
En effet l'ignorance des certaines femmes vendeuses sur les
bonnes pratiques d'hygiène a influencé l'existence des certaines
maladies telles que TIAC, des crampes abdominales, la fièvre, la
nausée de diarrhée de botulisme, de méningite, voir
même de septicémie.
Par ailleurs une proportion de 83% des femmes vendeuses ayant
une connaissance sur les maladies pouvaient fournir des noms telles que la
tuberculose, la diarrhée, cholera, Ebola, fièvre typhoïde,
corona etc.
Une autre proportion de 17% parmi les FV qui ignorent
totalement l'existence des maladies ou des conséquences d'une mauvaise
conservation.
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