III.2.2. Matériels fabrication
a) séchoir-fumoir ;
b) Etuve ;
c) Couteau ;
d) Table de travail ;
e) Crochets en fil de fer (pour suspendre les lanières
de viandes dans le fumoir et l'étuve) ;
f) Emballages en sachet (conditionnement des produits
finis).
g) Bois (source d'énergie)
h) Sciure de bois de LIBOYO et MAYASALI (fumaison).
III. 2.3. Matériel de laboratoire
Béchers ; pipettes ; erlenmeyers ;
balance de précision, mortier et pilon, boîtes de pétri,
spatule, dessiccateur, étuve, creuset, ...
| 
