2.6. Origines des aliments en faveur des enfants de 0 à 5ans dans
le secteur de
NDERA
Dans le but de chercher à comprendre le pourquoi de la persistance de
la malnutrition dans le secteur de NDERA, à part les causes de la
malnutrition que nous avons déjà analysé, il nous a
été utile aussi de savoir la provenance des aliments que nos
enquêtés donnent à leurs enfants. Le tableau suivant donne
plus de détails.
Tableau 10:Origines des aliments
|
ORIGINES
|
Hommes
|
Femmes
|
|
Effectif
|
%
|
Effectif
|
%
|
Effectif Total
|
|
marché
|
25
|
52,0
|
29
|
55,7
|
54
|
|
champ
|
16
|
33,3
|
19
|
36,5
|
35
|
|
Les deux
|
4
|
8,3
|
3
|
5,7
|
7
|
|
Autres
|
3
|
6,2
|
1
|
1,9
|
4
|
|
Total
|
48
|
100
|
52
|
100
|
100
|
Source : Résultats de notre
enquête, décembre 2011
Il ressort du tableau no 10 que 54
répondants soit 52,0% d'hommes et 55,7% de femmes achètent les
aliments à donner à leurs enfants au marché ; 35
répondants soit 33,3% d'hommes et 36,5% de femmes donnent à leurs
enfants des aliments en provenance de leurs champs ; 7 répondants
soit 8,3% d'hommes et 5,7% de femmes, obtiennent des aliments provenant du
champ et du marché et enfin ; 4 répondants soit 6,2%
d'hommes et 1,9% de femmes, les trouvent en provenance d'autres endroits (les
bienfaiteurs, ONG, églises...)
2.6.1. Origine des ressources financières pour l'achat des
aliments consommés
Comme les champs ne suffisent pas pour faire vivre les
familles des interrogées du secteur de NDERA, et procurer une
alimentation équilibrée aux enfants de moins de 5ans,
le tableau suivant donne plus de détails sur la
provenance des ressources financières consacrées à l'achat
des aliments.
Tableau 11: Origine des ressources
financières
|
Ressource financières
|
Hommes
|
Femmes
|
|
Effectif
|
%
|
Effectif
|
%
|
Effectif Total
|
|
Emploi permanant
|
8
|
16,6
|
10
|
19,2
|
18
|
|
Salaire mensuel
|
5
|
10,4
|
1
|
1,9
|
6
|
|
Emplois occasionnels
|
23
|
47,9
|
26
|
50
|
49
|
|
Petit commerce
|
9
|
18,7
|
12
|
23
|
21
|
|
Location maison
|
3
|
6,2
|
3
|
5,7
|
6
|
|
Total
|
48
|
100
|
52
|
100
|
100
|
Source : Résultats de notre
enquête, décembre 2011
Concernant les conditions d'achat des aliments au
marché, les résultats de notre enquête, comme le montre le
tableau no 11, révèlent que l'argent utilisé
provient en grande partie des emplois occasionnels soit 49 dont 47,9% d'hommes
et 50% de femmes. Les emplois occasionnels sont par exemple travailler dans les
champs des riches, le travail d'aide maçons, et quelques fois faire la
lessive dans les familles des riches. On comprend rapidement qu'avec un travail
occasionnel, les revenus sont non seulement insuffisants, mais aussi
irréguliers, ce qui signifie que la famille mange si le père ou
la mère a pu travailler ; dans le sens contraire, on peut passer
des jeunes et des nuits blanches. Ces familles sont donc très
vulnérables et leurs enfants sont exposés à la
malnutrition.
Il a été constaté que 21sujets de nos
répondants trouvent l'argent pour l'achat des aliments en provenance du
petit commerce. Il s'agit de la vente ambulante de légumes, des fruits,
de vêtements, et de petits commerces faits dans divers marchés du
secteur de NDERA. Nous avons constaté également que 18
répondants soit 16,6% d'hommes et 19,2% de femmes achètent les
aliments en utilisant l'argent provenant de l'emploi permanant ; 6
répondants trouvent l'argent en provenance du salaire mensuel et les
autres 6 répondants en provenance du bail de leurs maisons.
| 
