III-8-2-Les unisites :
III-8-2-1-Définition :
Ce sont des substances systémiques
pénétrant par les racines ou les feuilles, et sont
réparties dans la plante par l'intermédiaire du système
vasculaire. Ces composés sont dépourvus de toxicité
vis-à-vis du parasite et agissent sur un nombre très
limité de cibles (oligosites), souvent sur une seule (unisites) [10].
III-8-2-2-Mode d'action :
III-8-2-2-1-Sites d'action sur la
respiration :
Les fongicides cis-crotonanilides
présentent une activité spécifique vis-à-vis des
basidiomycètes, ils interagissent chez le parasite avec une
protéine mitochondriale contenant du fer et inhibent de la sorte une
enzyme de la chaîne respiratoire. Ces fongicides sont essentiellement
utilisés en céréales pour combattre les maladies
charbonneuses et les caries de l'épi [11].
III-8-2-2-2-Effet sur les
membranes :
Le cytoplasme cellulaire est séparé du
milieu extérieur par une membrane qui comprend des protéines, des
phospholipides et des stérols jouant un rôle stabilisateur de la
structure membranaire : régulation de certaines enzymes
membranaires, des échanges avec le milieu extérieur, ainsi que de
la biosynthèse des parois cellulaires, chez la plupart des champignons
(Ascomycètes, Basidiomycètes et champignons imparfaits),
l'ergostérol est le principal stérol membranaire, alors que le
cholestérol et le sitostérol sont surtout présents chez
les mammifères et le stigmastérol chez les plantes
supérieures. Les inhibiteurs de la synthèse
d'érgostérol (I.B.E) montrent un spectre de toxicité
très large à l'égard des appartiennent aux groupes des
triazoles, des imidazoles, des trichloéthylformamides et des
morpholines, les fongicides agricoles agissant sur la biosynthèse des
stérols (I.B.S) n'ont pas tous les mêmes cibles enzymatiques, et
peuvent être classés en deux groupes :
III-8-2-2-2-1-Groupe 1 : Les
matières actives provoquant l'accumulation des stérols
méthylés en C4 et C14 par inhibition de la C14
déméthylase.
III-8-2-2-2-2-Groupe2 : Les
fongicides inhibant la synthèse des stérols, en provoquant
l'accumulation des stérols non méthylés comportant une ou
deux doubles liaisons.
III-8-2-2-3-Inhibition de la synthèse des
parois :
Il s'agit de l'inhibition de la
synthèse des chitines, des glucanes, etc. Selon SEMAL (1989), ce groupe
renferme :
Ø Les produits organo-phosphorés, qui
empêchent le transfert des précurseurs de chitine au travers de la
membrane en inhibant la synthèse de certains phospholipides
membranaires.
Ø Les polyoxines, qui inhibent la synthèse de la
chitine en agissant comme compétiteurs de la chitine synthase.
Ces composés sont inactifs sur les oomycètes,
qui sont dépourvus de chitine [11].
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