III-8-1-3-Mode d'action des fongicides
multisites :
Représentent les produits minéraux
à base cuivre et de soufre, les organomercuriques, les dithiocarbamates,
les phtalimides, les hydroxyquinolienes, les guanidinesetc. Ils sont
réservés à la protection externe préventive, leur
activité antifongique inhibe essentiellement la production et/ou les
transferts d'énergie chez les champignons, et leurs effets sont plus
marqués sur la germination des spores que sur la croissance
mycélienne (associés au catabolisme des substances de
réserves: lipides et glucides). Certains d'entre eux: organomercuriques,
dithiocarbamates, mané, etc. interfèrent dans les processus
respiratoires, et peuvent inactiver les enzymes et les coenzymes
impliqués. Les principales réserves d'énergie étant
constitués de lipides et de polysaccharides, il apparaît que la
coenzyme-A-sulfhydril (CoASH) représente un site privilégie de
tels fongicides, de même que la triose phosphate
déshydrogénase et le système pyruvate
déshydrogénase. Le même auteur, signale également
que, d'autres fongicides multisites (dinitrophénol), sont toxiques pour
l'agent pathogène, et agissent comme découplant de la
phosphorylation, entraînant une augmentation de la respiration,
corrélative à une diminution de la production d'ATP [11].
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