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Des glaciers au vignoble : gestion de l'eau et stratégies d'irrigation dans les "terroirs" vitivinicoles de l'oasis de Valle de Uco (Mendoza, Argentine)

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par Joris Robillard
Université Paris 1 Panthéon Sorbonne - Master 1  2008
  

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B) Un climat contraignant : l'eau, facteur limitant

L'amenuisement des réserves d'eau que constituent les glaciers mendocins est d'autant plus problématique pour une province dont la configuration topographique d'une part, et la situation par rapport aux principaux centres d'action climatiques d'autre part, ont créé des conditions d'aridité telles que l'eau y est, de fait, un facteur limitant.

1) Une province au climat aride

Avec 300 mm de précipitations annuelles (CAPITANELLI, R.G., 1999) contre une évapotranspiration potentielle de 782 mm (SALOMON, J-N., PRAT, M-C., 2005), le climat de la province de Mendoza peut, à juste titre, être considéré comme un climat aride.

a) Une province située dans un entre-deux climatique

La province se situe au coeur de la diagonale aride argentine qui, contrairement à la plupart des grandes zones arides du monde qui suivent une distribution latitudinale, suit une

direction méridienne, traversant la partie sud du continent de la côte Pacifique au nord du Pérou jusqu'aux côtes Atlantiques de la Patagonie.

Carte 3 : La diagonale aride argentine (source : MARGARITA, M., LOYARTE, G., 1995)

D'après la carte ci-dessus, Mendoza (n°10) se situe dans la « ligne d'aridité maximale où le gradient pluviométrique s'inverserait et qui représenterait l'axe d'épuisement des pluies à partir des climats humides voisins » (MARGARITA, M., LOYARTE, G., 1995). En d'autres termes, la province de Mendoza se situerait dans un « entre-deux climatique » où les masses d'air de l'anti-cyclone semi-permanent du Pacifique, pas plus que celles de l'anti-cyclone semipermanent de l'Atlantique ne sont en mesure de l'atteindre directement. Car, si l'Océan Pacifique est relativement proche (170 km), la province en est séparée par la Cordillère des Andes, particulièrement élevée à cette latitude. Dès lors, les masses d'air humides sont en grande partie précipitées sur le versant chilien, tandis que sur le versant argentin l'air, en descendant, se

réchauffe et s'assèche donnant lieu à un vent de type foehn appelé zonda. Quant aux masses d'air provenant de l'Océan Atlantique, éloigné de quelques 1 000 km, elles ont perdu une grande partie de leur humidité lorsqu'elles arrivent jusqu'à la plaine de Mendoza (DROCOURT, Y., 2008).

Carte 4 : L' entre-deux climatique mendocin (source : MARGARITA, M., LOYARTE, G., 1995)

L'aridité qui caractérise la province de Mendoza s'explique donc à la fois par « effet de continentalité » par l'éloignement de l'Atlantique et « situation d'abri » par rapport au Pacifique (SALOMON, J-N., PRAT, M-C., 2005).

b) Des précipitations faibles et inégalement réparties

Cette situation de la province par rapport aux principaux centres d'action climatiques induit une répartition très inégale des précipitations. La majeure partie de la province (les 2/3) reçoit des précipitations inférieures à 300 mm (CAPITANELLI R.G., 1999).

L'amplitude des isohyètes sur la plaine (cf. Carte ci-dessous) semble, en effet, traduire la sécheresse des masses d'air présentes (DROCOURT, Y., 2008). A noter cependant que les précipitations sont relativement plus importantes à l'extrémité orientale de la plaine du fait de l'influence des masses d'air venant de l'Atlantique, d'où un gradient pluviométrique négatif de l'est vers l'ouest. Or, celui-ci a tendance à s'estomper au contact des montagnes qui, en provoquant l'ascendance orographique des masses d'air, augmentent leur potentiel à émettre des pluies (Ibid). La partie couverte par la Cordillère des Andes (environ 1/3 de la province) bénéficie donc d'une plus grande abondance pluviométrique (jusqu'à 1 000 mètres dans le sud) puisqu'elle reçoit les précipitations estivales des masses d'air venant de l'Océan Atlantique et celles, hivernales, des masses d'air venants de l'Océan Pacifique.

Carte 5 : Précipitations moyennes annuelles dans la province de Mendoza (source : CAPITANELLI, R.G., 1999)

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