Chapitre troisième : PRESENTATION, ANALYSE ET
DISCUSSION DES
RESULTATS
L'objectif de ce chapitre est d'identifier les chaînes
de valeur manioc du groupement de Buzi, d'en caractériser les
différentes catégories d'acteurs, de spécifier, pour
chacune d'elles les coûts de production et totaux, la valeur
ajoutée ainsi que le profit.
III.1 Identification des différents maillons de
la chaîne de valeur manioc dans le groupement de Buzi.
III.1.1 La production :
a) Caractéristiques sociodémographique des
producteurs
a) 
le sexe des producteurs :
Tableau 3.1. Répartition des producteurs par
sexe
|
Effectifs
|
Pourcentage
|
Pourcentage cumulé
|
FEMMES
|
60
|
53,6
|
53,6
|
HOMMES
|
52
|
46,4
|
100
|
Total
|
112
|
100
|
|
|
Source : traitement de nos données d'enquête.
Ce tableau montre que la majorité de nos
enquêtés producteurs de manioc sont des femmes. Elles
représentent 53,6 % de leur effectif.
b) l'âge des producteurs
Tableau 3.2 Répartition des producteurs par classe
d'âge
|
Effectifs
|
Pourcentage
|
Pourcentage cumulé
|
|
18-24
|
7
|
6,3
|
6,3
|
|
23-31
|
35
|
31,3
|
37,5
|
|
32-38
|
21
|
18,8
|
56,3
|
|
39-45
|
16
|
14,3
|
70,5
|
|
46-52
|
16
|
14,3
|
84,8
|
|
53-59
|
3
|
2,7
|
87,5
|
|
60-66
|
13
|
11,6
|
99,1
|
|
66 et plus
|
1
|
0,9
|
100
|
|
Total
|
112
|
100
|
|
Source : traitement de nos données d'enquête.
45
c) l'axe ou la zone enquêtée pur les
producteurs Tableau 3.3 Répartition des enquêtés selon les
axes de recherche
|
Effectifs
|
Pourcentage
|
Pourcentage
cumulé
|
|
Axe Minova
|
20
|
17,9
|
17,9
|
|
Axe Kalungu
|
48
|
42,9
|
60,7
|
|
Axe Bulenga
|
32
|
28,6
|
89,3
|
|
Axe Bwisha
|
12
|
10,7
|
100,0
|
|
Total
|
112
|
100,0
|
|
Source : traitement de nos données d'enquête.
Ce tableau montre que la majorité de nos
enquêtés sont de l'axe Kalungu (localités de Kalungu,
Murambi, Burambi et Numbi) et représente 42,9 % de l'effectif total des
producteurs échantillonnés. En seconde position, les producteurs
de l'axe Bulenga avec 28,6 % de la proportion totale.
d) les variétés des boutures de manioc
cultivé par les producteurs du groupement de Buzi. Tableau 3.4 de
répartition des producteurs selon les variétés
cultivés
|
Effectifs
|
Pourcentage
|
Pourcentage
cumulé
|
|
Anciennes variétés
|
90
|
80,4
|
80,4
|
|
Nouvelles variétés de manioc
|
22
|
19,6
|
100,0
|
|
Total
|
112
|
100,0
|
|
Source : traitement de nos données d'enquête.
Ce tableau et ce graphique montrent l'ancienne
variété de manioc et représente 80,4 % de l'effectif
échantillonné. Cette situation peut s'expliquer par
l'insuffisance des boutures améliorées de manioc sur terrain, des
préférences des producteurs et des consommateurs, etc.
e) Superficie des champs des producteurs
La superficie des champs des différents producteurs
fait en moyenne 0,46 ha de surface emblavée de manioc avec un minimum de
0,0275 ha et un maximum de 3 ha. La faiblesse de ces superficies s'explique
d'une part, par le fait que les paysans ne disposent pas assez de moyens
financiers pour pouvoir se procurer des terres nécessaires afin
d'emblaver de grandes surfaces de culture et d'autre part, par le fait que
certaines personne de la population se sont déjà accaparés
des
46
grandes superficies de terre arable qu'ils laissent une portion
aux paysans à des conditions difficiles.
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