WOW !! MUCH LOVE ! SO WORLD PEACE !
Fond bitcoin pour l'amélioration du site: 1memzGeKS7CB3ECNkzSn2qHwxU6NZoJ8o
  Dogecoin (tips/pourboires): DCLoo9Dd4qECqpMLurdgGnaoqbftj16Nvp


Home | Publier un mémoire | Une page au hasard

 > 

Le repas, moment de plaisir et de satisfaction dans le parcours soins du patient.

( Télécharger le fichier original )
par Louis BERTRAND
Université de Limoges - RHMM 2015
  

précédent sommaire suivant

Extinction Rebellion

Bibliographie

Textes législatifs et règlementaires

Allain, Brigitte. 2015. Au nom de la commission des affaires économiques, sur la proposition de loi visant à favoriser l'ancrage territorial de l'alimentation. 2015. 3355.

CONSEIL EUROPEEN, Directive 93/43/CEE du 14 juin 1993 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires, J.O.C.E du 19/07/93, n°L229, p.442 .

EUROPEEN, CONSEIL. J.O.U.E du 01 février2002. Règlement (CE) n°178/2002 du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments et fixant des procédures relatives à la sécurité des d. J.O.U.E du 01 février2002.

MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE, Arrêté du 29 septembre 1997 fixant les conditions d'hygiène applicables dans les établissements de restauration collective à caractère social, JO n°247 du 23 octobre 1997, p.15 437. .

Ouvrages

ARISTOTE. 1823. Morale à Nicomaque. Paris : Firmin Didot, 1823. Livre X.

Denoyer, Celine. 2011. sciences et techniques sanitaires et sociales. PARIS : nathan, 2011. 9782091617343.

Fischler, Claude. 1990. L'Homnivore. Paris : Odile Jacob, 1990. Tremoliere, Jean. 1969. Biologie Générale. Paris : Dunod, 1969.

Mokdad, Mohamad-Ali. 2010. Les effets de l'admission en EHPAD sur le mode alimentaire des personnes âgées . 2010.

Poulain Jean-Pierre, Corbeau Jean Pierre et. 2002. Penser l'alimentation. Toulouse : Privat, 2002.

Rothschild, Nadine de. 1991. Le Bonheur de séduire l'art de réussir. Paris, : France loisirs, 1991.

Freud, Sigmond. 1968. Au-delà du principe de plaisir. Paris : Editions Payot, 1968.

38

Articles

Jeanblanc, Anne. 2015. Alimentation, manger par besoin ou par plaisir? s.l. : Le Point, 2015.

ANESM. juin 2008. La bientraitance : définition et repères pour la mise en oeuvre. Paris : s.n., juin 2008.

DERENNE P., LAFFITTE A., LEPRETTE D., PERRAULT J., TRONCHON .P. 1997. Table ronde « la restauration hospitalière peut elle prendre en compte les facteurs individuels des patients ? 1997.

CARRIER N. 2004. Expériences différentes lors de repas des résidents lucides et non lucides en soins de longue durée. n°3, p.25, 2004, Vol. Vie et Vieillissement .

Rapports

C.Lefur, V.Delevoy. 2014. Le comportement alimentaire . s.l. : ISTNF, 2014.

Eloi Mélina, Martin Philippe. Février 2016. ETHIQUE ET INDIVIDUALISATION DE LA PRISE EN CHARGE DES PERSONNES ÂGÉES DÉPENDANTES EN ÉTABLISSEMENT. RÈGLES, PRATIQUES ET REPRÉSENTATIONS . Bordeaux : s.n., Février 2016.

Mémoires

BOUSSOCO, Julie. 2009/2010..Approche psychosociale du comportement alimentaire des étudiants aixois. 2009/2010

FAYE, Diene. 2006. la maitrise de la qualité en restauration. 2006.

GARCIA, Claire. 2009. L'alimentation : un support d'amélioration de la qualité de vie du résident en EHPAD. 2009.

MENGELLE, Delphine. 2014/2015. Le développement durable dans les établissements sanitaires, Les établissements sanitaires peuvent-ils définir une stratégie en lien avec le pilier environnemental du développement durable à l'exemple de la Clinique Pierre de Brantôme? . Limoges : s.n., 2014/2015.

39

NOEL, fanny. 2012 2013. L'accompagnement alimentaire pour les personnes en fin de vie. Toulouse : s.n., 2012 2013.

Source électronique

Cosse, Alice. 2009. Alimentation : Santé ou plaisir, faut-il choisir ? [En ligne] 07 2009. [Citation : 08 06 2016.] http://www.psychologies.com/Bien-etre/Sante/David-Servan-Schreiber/Interviews/Alimentation-Sante-ou-plaisir-faut-il-choisir.

ORPEA. [En ligne] http://www.orpea.com/.

http://www.lalignebleue.net/fr/information/44462/bien-manger. [En ligne] [Citation : 08 06 2016.]

2013. implications-philosophiques. [En ligne] 08 02 2013. [Citation : 08 06 2016.] http://www.implications-philosophiques.org/actualite/une/plaisir-et-apprentissage-sur-les-reseaux-numeriques/.

Les outils de maîtrise. [En ligne] [Citation : 08 06 2016.]

http://www.qualiteperformance.org/comprendre-la-qualite/methodes-et-outils-pour-pratiquer-la-qualite/les-outils-de-maitrise.

2009. prodimarques. quelle-place-pour-le-plaisir-alimentaire. [En ligne] 07 2009. [Citation : 08 06 2016.] http://www.prodimarques.com/documents/gratuit/67/quelle-place-pour-le-plaisir-alimentaire.php.

Qu'est-ce que la Roue de Deming PDCA ? PILOTER. [En ligne] [Citation : 08 06 2016.] http://www.piloter.org/qualite/roue-de-deming-PDCA.htm.

40

précédent sommaire suivant






Extinction Rebellion





Changeons ce systeme injuste, Soyez votre propre syndic





"Il ne faut pas de tout pour faire un monde. Il faut du bonheur et rien d'autre"   Paul Eluard