CHAPITRE .III. RESULTATS
III.1 Données anthropométriques de
l'enfant enquêté
Tableau n° 6 :
Les médianes de poids, taille, périmètre branchiale et
âge des enfants
|
Variable
|
Médiane
|
|
Poids (Kg)
|
9 (3-16) kg
|
|
Taille (Cm)
|
70 (55-95) cm
|
|
PB (mm)
|
132 (140-170) mm
|
|
Age (mois)
|
13(6-24) mois
|
Il ressort des résultats de ce tableau que le
poids médian des enfants est de 9 (3-16) kg, la médiane de la
taille était 70 (55-95) cm, la médiane du PB était de 132
(140-170) mm et l'âge médian des enfants est de 13(6-24) mois
Figure n° I :
Présence d'oedèmes chez les enfants
Au vu de cette figure 1, l'on
montre que 3,2% des enfants présentaient d'oedèmes.
III.2 Connaissance des mères en matière
de l'alimentation
Figure n° II :
Connaissance des enquêtés de 3 groupes d'aliment
De cette figure, il ressort que 67% des enquêtées
ont une connaissance sur les groupes d'aliment contre 33% qui n'ont aucune
connaissance sur les groupes d'aliment.
Tableau n°7 : Connaissance sur
l'alimentation et la pratique de l'allaitement
|
Variables
|
(n=185)
|
%
|
|
Connaissance sur l'administration
des aliments avant l'âge de 6 mois
|
|
|
|
Lait maternel exclusif
|
167
|
90,3
|
|
Lait maternel+artificiel+Bouillie
|
15
|
8,1
|
|
Ne Connais pas
|
3
|
1,6
|
|
Connaissance sur la pratique de donner le lait maternel
seul
|
|
|
|
Allaitement Artificiel
|
6
|
3,2
|
|
Allaitement maternel exclusif
|
127
|
68,6
|
|
Allaitement maternel
|
30
|
16,2
|
|
Ne connais pas
|
22
|
11,9
|
De ce tableau, auprès de la totalité des
enquêtées administrent le lait maternel exclusif avant l'âge
de 6 mois à leurs enfants soit 90,3%, mais aussi 68,6% des
enquêtées savent que la pratique de donner le lait maternel seul
s'appelle allaitement maternel exclusif.
Tableau n°8:
Recommandation de l'OMS sur l'âge de sevrer
|
Age de Sevrage
|
n=185
|
%
|
|
4 à 5 mois
|
14
|
7,6
|
|
A 3 mois
|
7
|
3,8
|
|
A 6 mois
|
146
|
78,9
|
|
Plus de 6 mois
|
18
|
9,7
|
A la lumière de ce tableau, plus de la moitié
des mères soit 78,9% savent que l'enfant doit être sevrer à
l'âge de 6 mois.
Tableau n°9: Connaissance sur âge de
participation au plat familial
|
Age de participer au plat familial
|
n=185
|
%
|
|
10 à 11 mois
|
67
|
36,2
|
|
A 1 an
|
87
|
47
|
|
A 2 ans
|
11
|
5,9
|
|
A 6 mois
|
14
|
7,6
|
|
A 9 mois
|
3
|
1,6
|
|
Ne connais pas
|
3
|
1,6
|
|
47% des enquêtées ont déclaré que
l'âge de l'enfant de participer au plat familial est d'une année
suivi de ceux de 10 à 11 mois.
Figure n° III :
Connaissance sur l'heure de faire téter l'enfant après
l'accouchement
Eu égard de cette figure,
il ressort que 39,5% des mères font téter leurs enfants 30
minutes après accouchements.
Tableau n°10 : Farine mélangée
pour la préparation de la bouillie destinée à
l'enfant
|
Mélange fait
|
n=185
|
%
|
|
Céréales
|
3
|
1,62
|
|
Céréale + légumineuse + tubercule
|
6
|
3,24
|
|
Céréale + légumineuse
|
9
|
4,86
|
|
Tubercule + légumineuse
|
19
|
10,2
|
|
Tubercule + céréale
|
2
|
1,24
|
|
Tubercule ou racine
|
110
|
59,4
|
|
Tubercule+ biscuit pale-G
|
25
|
13,5
|
|
Biscuit parle-G
|
11
|
5,94
|
|
Au vu de ce tableau, il ressort que 59,4% des
enquêtées utilisent le tubercule ou racine pour la
préparation de la bouillie de l'enfant.
Tableau n°11: Valeurs nutritionnelles des
Aliments de complément donnés à l'enfant
|
aliments
|
Valeur nutritionnelle
|
|
kcal
|
Eau(g)
|
prot
|
Lip
|
gluc
|
Na
|
K
|
Ca
|
P
|
Fe
|
VitA
|
B1
|
Vitc
|
|
Manioc
|
153
|
59
|
0,9
|
0,2
|
37
|
-
|
-
|
25
|
30
|
1,2
|
tr
|
0,04
|
27
|
|
Sorgho
|
369
|
14
|
10
|
2,5
|
75
|
-
|
-
|
32
|
224
|
8,6
|
-
|
0,30
|
-
|
|
Papaye
|
42
|
85
|
0.6
|
|
10
|
1.0
|
-
|
-
|
20
|
0.3
|
0.15
|
0.04
|
60
|
|
|
|
Maïs
|
349
|
12
|
9,5
|
3,5
|
70
|
-
|
30
|
16
|
190
|
2,7
|
-
|
0,50
|
-
|
|
Banane plantain
|
121
|
65
|
1,3
|
0,4
|
28
|
-
|
22
|
11
|
31
|
0,6
|
0,05
|
0,06
|
45
|
|
Biscuit
|
451
|
-
|
6,5
|
-
|
78,2
|
285
|
|
20
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
A la lumière cette distribution des aliments, on
constate que parmi les aliments de complément disponibles dans la zone
de santé rurale de Mwenga, le sorgho, le soja et le maïs sont
ceux qui sont de plus grandes valeurs nutritives.
Tableau n°12. Notion de l'équilibration
des autres aliments de complément donnés à
l'enfant
|
Autres aliments de complément
|
n=185
|
%
|
|
Ration équilibrée
|
128
|
69,2
|
|
Ration non équilibrée
|
57
|
30,8
|
Il ressort que 69,2% des enquêtées reconnaissent
que la ration alimentaire des autres aliments de complément
donnés aux enfants est équilibrée.
Figure n° IV :
Nombre de repas consommé par jour
A la lumière de cette figure 4, la plupart des
ménages mangent deux fois par jour soit 51,1% et seulement 37,4% mangent
trois fois par jour.
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