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Optimisation des performances du refroidisseur d'eau de la boulangerie "Patricia".

( Télécharger le fichier original )
par Derrick TANG NDJAKALACK
IUT (Institut Universitaire de Technologie) de Douala - DUT 2014
  

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4- La méthode AMDEC :

Cette méthode consiste à identifier les risques de mauvais fonctionnement d'une machine puis à en chercher les effets et les conséquences. Elle fait ressortir les points faibles d'un équipement et permet de poser des actions correctives justifiées. On peut aussi voir quels

 
 

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Rédigé et présenté par TANG NDJAKALACK Derrick

 
 

« Optimisation des performances du refroidisseur d'eau de la boulangerie PATRICIA »

sont les équipements critiques de notre par cet sur lesquelles on doit s'attarder de faire une bonne maintenance.

Le but premier de L'AMDEC est de maîtriser les défaillances, ce qui permet par la suite de garantir une fiabilité, une maintenabilité, une disponibilité et une sécurité convenable. L'étude AMDEC-machine vise à réduire le nombre de défaillances ainsi que le temps de non-disponibilité des machines tout en améliorant la sécurité.

La méthode se base sur la question suivante : comment notre machine ne peut assurer correctement sa fonction ? Les réponses à cette question est notre mode de défaillance pour la machine.

La méthode AMDEC comporte 4 étapes successives pour un total de 21 opérations. La démarche est la suivante :

Étape 1 : initialisation

1-définition du système à étudier 2-définition de la phase de fonctionnement 3-définition des objectifs à atteindre 4-constitution d'un groupe de travail 5-établissement du planning

6-mise au point des supports de l'étude

Étape 2 : décomposition fonctionnelle

7-découpage du système

8-identification des fonctions des sous-ensembles 9-identification des fonctions des éléments

Étape 3 : analyse AMDEC

Analyse des mécanismes de défaillances

10-identification des modes de défaillances 11-recherche des causes 12-recherche des effets 13-recensement des détections

Évaluation de la criticité

14-estimation du temps d'intervention 15-évaluation des critères de cotation 16-calcul de la criticité

Proposition d'actions correctives

17-recherche des actions correctives 18-calcul de la nouvelle criticité

Étape 4 : synthèses

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19-hiérarchisation des modes de défaillances 20-liste des points critiques

21-liste des recommandations

Les grilles de cotation :

Les actions correctives sont effectuées sur les éléments d'un équipement en fonction de leurs criticités. La criticité d'un élément est calculée en fonction de la fréquence, la gravité et la non-détection de la panne suivant la formule :

Avec :

C = N x G x F

- N, la non-détection ; - G, la gravité ;

- F, la fréquence ;

- Et C la criticité.

Ces outils de calculs ont des grilles de cotations reconnues. - La fréquence F :

Niveau

Valeur

Définition

Très faible

1

Défaillance rare : une défaillance par année

Faible

2

Défaillance possible : une défaillance par trimestre

Moyen

3

Défaillance occasionnelle : une défaillance par semaine

Elevé

4

Défaillance fréquente : plus d'une défaillance par semaine

Tableau 3 : la grille de cotation des défaillances selon leur fréquence. - La gravité G :

Niveau

Valeur

Défaillance

Mineure

1

- Arrêt de production : moins de 15 minutes ;

- Aucune ou peu de pièce de recharge nécessaire

Moyenne

2

- Arrêt de production de 15 minutes à une heure

- Pièces en stock

Majeur

3

- Arrêt de production de 1 heure à 2 heures

- Pièces en stock ou livraison rapide

Grave

4

- Arrêt de production : 2 heures et plus

- Long délai de livraison ou back-order

Tableau 4 : la grille de cotation des défaillances selon leur gravité.

 
 

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- La non-détection N :

Niveau

Valeur

Définition

Evident

1

Détection certaine, sirène, moyens automatiques, signes évidents

Possible

2

Détectable par l'opérateur, par des routes d'inspections, vibrations

Improbable

3

Difficilement détectable, moyens complexes (démontages, appareils)

Impossible

4

Indétectable, aucun signe

Tableau 5 : la grille de cotation des défaillances selon leur non-détection.

- La criticité C :

Valeurs

Définition

1-6

Négligeable

8-18

Moyenne

24-36

Elevé

48-64

Interdit

Tableau 6 : la grille de cotation des défaillances selon leur criticité

 
 

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