c) Les R&T dans les systèmes de culture au
Burundi
Patate douce, colocase et manioc occupent une place de choix
dans les systèmes de cultures burundais. Cultivés en cultures
pures ou associées à d'autres cultures dans la même
parcelle, les R&T permettent de valoriser les sols les moins favorables ou
déjà dégradés par de nombreuses années de
mise en culture sans restitution organique ou apports minéraux ;
cultivés en association avec les céréales et/ou les
légumineuses (quelques boutures dispersées dans le champ),
manioc, patate douce et igname permettent d'accroître la
productivité (ou de maintenir) le rendement global (toutes les cultures
confondues) de la parcelle.
La patate douce et le manioc sont également
cultivés en ouverture et interviennent aussi en tête de
rotation.
La colocase, plante d'ombre, est souvent cultivée sous
les bananiers mais on la plante également en association avec les
céréales, les légumineuses et les autres plantes à
tubercules.
Le manioc et la colocase présentent des cycles de
culture plus longs (11mois pour la colocase et 18-36 mois pour le manioc),
moins saisonniers, peuvent surmonter sans encombre la saison sèche.
La récolte n'intervient pas au même moment que
celle des céréales ou légumineuses et peut être
étalée dans le temps. Les racines et tubercules se conservant
bien dans le sol, ce sont les cultures de soudure dont la récolte
disponible à tout moment confère à une exploitation une
relative sécurité alimentaire pendant les périodes
où les récoltes de grains ne sont pas encore disponibles ou
épuisées : ce sont des cultures anti-risques.
La souplesse du calendrier agricole de ces plantes facilite
leur insertion dans le calendrier de travail de l'exploitation agricole et une
meilleure répartition du travail tout au long de l'année. La
plantation des boutures peut être réalisée à tout
moment de la saison pluvieuse alors que les céréales et les
légumineuses exigent le respect d'un calendrier agricole précis.
Sarclages et récoltes sont le plus souvent à l'occasion d'autres
travaux réalisés sur les cultures associées ou en
fonction des besoins alimentaires de la famille (récolte).
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