CHAPITRE I : LE PROCESSUS D'ACHAT PAR
APPEL D'OFFRES
L'une des stratégies commerciales
privilégiées par les entreprises, est celle de la domination par
les coûts qui les amène à vendre leur production à
un prix compétitif et à avoir de façon continue une grande
part de marché. Dans cette optique, la gestion efficace de l'ensemble
des processus en général et celui des achats en particulier
s'avère nécessaire, et oblige l'entreprise à être
performante et à rester leader devant ses concurrents. «Pour bon
nombre d'entreprises, l'amélioration de la compétitivité
se joue maintenant dans les achats» (Baglin, 2001:519).
Pour Caverivière (2007: 1), «si le bon achat
résulte d'une négociation efficace, il s'appuie aussi et surtout
sur la mise en oeuvre de pratiques adaptées à chacune des dix
étapes du processus d'achat ». En effet, maîtriser ce
processus d'achat amène les dirigeants à porter une attention
particulière sur chacune de ses dix étapes dont celle de l'appel
d'offres. Selon Bouvier (1990 :83), « le but d'un appel d'offres
est d'obtenir le meilleur prix, grâce à une mise en concurrence
sérieuse et efficace ». Cet objectif ne saurait être
atteint sans qu'il n'ait été définit par l'entreprise, les
missions et les comportements que l'acheteur doit posséder ou travailler
pour atteindre les objectifs assignés au service achats.
En outre, au delà des missions assignées au
service achats (ou à l'acheteur en l'absence d'un service achats), le
responsable de l'entreprise pourrait établir les règles sur un
certain nombre de thèmes traitant de la politique produits,
fournisseurs, ressources humaines, communications,...etc. Selon Perrotin
(2007:24), cette politique d'achat est ainsi guidée par la recherche du
meilleur apport des achats à la compétitivité
générale de l'entreprise.
Dans ce chapitre, nous commencerons par faire l'aperçu
général du processus d'achat dans la première section
avant de présenter dans la seconde section le processus d'AO.
1.1
Processus d'achat
«Un processus est un enchaînement d'actions
organisées dans le temps pour aboutir à un résultat
escompté» (Becour, 1996:12; Maders, 2006:4). La notion de processus
n'ignore pas l'existence des fonctions qui constitue une composante essentielle
de l'entité qui élimine les bornes entre les acteurs et les
fonctions de l'entreprise, affirme (Becour, 1996:112). Ceci dit, nous ferons
dans cette section un aperçu général sur le service achats
qui, à notre avis, est le service modérateur de ce processus,
ainsi que de l'importance des achats.
1.1.1
Place du service achats et importance des achats dans l'entreprise
La question fondamentale que nous nous posons d'emblée
est : `'en quoi consiste un achat?''. Dans le Petit Larousse (2001:
34-35), «achat veut dire action d'acheter et acheter c'est obtenir, se
procurer de quelque chose en payant». Ceci fait qu'il est
intéressant de connaître la place du service achats et
l'importance des achats.
1.1.1.1 La place du service achats dans l'entreprise
Pour Caverivière (2007:13), le service achats se
positionne entre les services demandeurs et les fournisseurs de biens et
services et recouvre tous les autres services de l'entreprise. Il est le
processus intégrant de la gestion des ressources financières de
l'entreprise. Le paragraphe ci-dessus se résume dans la figure ci
après:
Services demandeurs des biens font la demande
Le service achats établit la commande
Fournisseurs des biens et services
Figure 1: la place du service achats dans
l'entreprise
Fourniture des biens et services
Source : à partir de Caverivière
(2007:13)
Le processus d'achat est donc un processus transversal aux
autres processus de l'entreprise.
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