Memoire Online - à‰conomie informelles et niveau de vie des ménages en milieu rural. Cas de la production et la vente d'ananas à Maboya.

En effet, les producteurs d'ananas nous ont affirmés qu'en utilisant les engrains et autres techniques culturales recommandées on arrive à couvrir une superficie de 25m sur 30m soit, 750m² dans des conditions climatiques favorables. Le rendement moyen obtenu est de 150kg ; tandis qu'avec plus ou moins six plantes d'ananas dans un champ on peut espérer à un rendement de 18kg d'ananas récoltés dans des formes de production. C'est-à-dire un ananas pesant en moyenne 3kg.

Tableau n^o 19 Quantité vendue par jour par les des revendeurs en période de grande production

Quantité vendue	Effectifs	Pourcentage	Pourcentage cumulé
5-9 tas	10	20,0	20,0
1 sac	24	48,0	52,0
2 sacs et plus	16	32,0	100,0
Total	50	100,0

48% soit 24 des enquêtés affirment, pendant la forte production, avoir pour quantité vendue journellement comprise entre 1sacs et plus. Or, pendant cette période (de forte production), les ananas sont vendus en groupe de 4 quel que soit le calibre, et que dans un sac, on tasse près de 10 tas, et le prix par tas est de 500Fc pour les petits calibres et 1000Fc pour les gros calibres. Ceci nous amène à dire que les recettes journalières pendant cette période de forte production et de 5000Fc pour les petits calibres et 10000Fc pour les gros calibres. Ce qui donne en moyenne une recette journalière de 15000Fc, soit 7500Fc par sac.

Tableau n^o 20 Quantité vendue par jour par les des revendeurs en période de faible production

Quantité vendue	Effectifs	Pourcentage	Pourcentage cumulé
1-4 tas	27	54,0	54,0
5-9 tas	16	32,0	86,0
1 sac	5	10,0	96,0
2 sacs et plus	2	4,0	100,0
Total	50	100,0

A la lumière de ce qui précède, nous constatons que, 54% soit 27 des enquêtés affirment, pendant la faible production, avoir pour quantité vendue journellement comprise entre 1 et 4 tas. Or, pendant cette période (de faible production), les ananas de petit calibre sont tassés en groupe de 4 pièces et ceux de gros calibre tassés en groupe de 3 pièces et le prix par tas est respectivement 500Fc et 1000Fc.

Ceci nous amène à dire que les recettes journalières pendant cette période de faible production et de 3000Fc cas de gros calibre et 2000Fc cas de petit calibre. Ce qui donne en moyenne un revenu journalier de 2500Fc.

Nous constatons que pendant la grande saison, certes il y a accroissement de la production, et la quantité vendue journellement triple, mais les revenus restent constants parce que les prix diminuent.

Le tableau ci-après nous donne la fréquence des revendeurs sur marche, et nous permet de comprendre pendant combien de temps ces derniers accorde à la commercialisation

Jours de vente	Effectifs	Pourcentage	Pourcentage cumulé
1-3 jours	26	52,0	52,0
4-6 jours	24	48,0	100,0
Total	50	100,0

Au vue de ce tableau, nous remarquons que 26 enquêtés soit 52% vendent pendant au plus 3 jours par semaine. Ceci s'explique du fait que presque la quasi-totalité d'individus enquêtés ont pour activité principale l'agriculture. Ainsi, cette agriculture

étant essentiellement vivrière tournée vers l'autoconsommation et l'économie de substance. La production n'étant destinée ni à l'industrie agroalimentaire, ni à être exportée, elle est en grande partie auto consommée par les paysans et la population locale.

Tenant compte des éléments du tableau n⁰19 combinées avec ceux du tableau n⁰20, et ceux du tableau n^o21 les résultats se présentent de la manière suivante:

? 15000Fc X 3 X 4=90000Fc pour ceux qui vendent en moyenne pendant 3 jours ; ? 15000Fc X 6 X 4=180000Fc pour ceux qui vendent en moyenne pendant 6 jours. La moyenne mensuelle est donc de 135000Fc pendant la grande saison.

Nous concluons que la moyenne mensuelle grande saison-petite saison est de (45000Fc+135000Fc): 2= 90000Fc ; ce qui équivaut à 97,826 $.

Il est donc important de noter à cet effet que par ce résultat, nous confirmons notre troisième hypothèse. C'est affirmatif que le niveau de revenus réalisés par les producteurs et les revendeurs soient inférieur à 100$ par moi.

Appréciation de revenu	Effectifs	Pourcentage
Suffisant	27	22,5
Insuffisant	55	45,8
Moyennement suffisant	38	31,7
Total	120	100

Ce tableau nous montre que 55 sur 120, soit 68,3% de nos enquêtés affirment que le revenu issu de la vente d'ananas ne répond pas aux besoins primaires de leurs ménages. Ce qui les amène le plus souvent à se procurer un autre champ dans lequel

ils pratiquent des cultures vivrières notamment le manioc, le maïs, le haricot, le soja, la banane plantain,...

Affectation du revenu	Effectifs	Pourcentage	Pourcentage cumulé
Alimentation	50	41,6	41,6
Soin	22	18,4	60
Education	34	28,4	88,4
Habillement	13	10,8	98,2
Projet	1	0,8	100,0
Total	120	100,0

De ce tableau nous constatons que les producteurs d'ananas une grande partie de leurs revenus à l'alimentation en raison 41,6% soit 50 enquêtés sur 120. Ensuite, c'est à l'éducation qu'est concentrée la deuxième partie du revenu.

Affectation du revenu	Effectifs	Pourcentage	Pourcentage cumulé
Alimentation	22	44	44
Habillement	4	8	52
Scolarité	12	24	76
Soin	11	22	98,0
Projet	1	2	100
Total	50	100

Tout comme le tableau précédent, les résultats de ce tableau montrent que la majore partie du revenu est canalisée d'abord à la satisfaction des besoins alimentaires, une fois satisfait c'est alors que le besoin d'éducation et de soin de santé intervient.

De ce qui précède, se confirme notre quatrième hypothèse selon laquelle les revenus occasionnés par la commercialisation des ananas ne sont pas suffisant pour assurer la survie des opérateurs de ces activités.

Ainsi, à la lumière de ce qui précède, nous constatons que les revenus occasionnées par la commercialisation des ananas ne permettent pas aux opérateurs de cette filière d'assurer la survie des leurs ménages, bref, ces revenus à eux seule ne permettent pas de répondre aux besoins primaires des ménages de ces opérateurs.

Etant donné que, l'ananas n'étant pas un produit vivrier, c'est-à-dire ne pouvant pas être pris en compte comme une habitude alimentaire mois encore comme un aliment de base ; pourquoi donc la population de Maboya s'attache-il à cette culture pourtant, les conditions socio-économiques des ménages à Maboya restent indifférentes ;qu'est ce qui explique la pérennisation de ces activités et la commercialisation des ananas pendant que visiblement le niveau de vie de ces opérateurs n'est pas notable.

Le tableau ci-dessous donne des éléments de repose à ces interrogations Tableau n ⁰ 25 Apprentissage de la culture d'ananas

Formateur	Effectifs	Pourcentage	Pourcentage cumulé
un tiers	55	45,8	45,8
mes parents	65	54,2	100,0
Total	120	100,0

Ce tableau nous montre que près de 65 de nos enquêtés cas des producteurs, soit 54,2% pont appris à cultiver l'ananas au travers de leurs parents et 55 de nos enquêtés cas des producteurs, soit 45,8% affirment avoir appris la culture de l'ananas par le biais d'un tiers, c'est-à-dire que c'est aux près d'autres planteurs, d'autres producteurs qu'ils apprennent à cultiver l'ananas.

Ces résultats nous amènent à comprendre que la culture d'ananas pour la population de Maboya n'a pas que pour finalité la commercialisation, mais aussi, cette culture constitue une valeur, un héritage pour cette population. C'est pour quoi en dépit de contraintes racontées, la population de Maboya, producteurs d'ananas, n'abandonne pas la culture d'ananas. Les enfants naissent dans des familles ayant pour activité principale, la culture et la production d'ananas, et eux aussi, à leur tour deviennent cultivateurs d'ananas.

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II.2.5. Niveau de revenus des acteurs