Tableau 14 : Répartition des producteurs suivant
la Valeur Ajoutée par tonne créée (% des
enquêtés)
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Sexe
|
Tranche des VA des producteurs en FCFA
|
Total
|
|
Inférieur à 50.000
|
Supérieur à 50.000
|
|
Femme
|
13,0
|
87,0
|
100,0
|
|
Homme
|
33,3
|
66,7
|
100,0
|
|
Total
|
17,2
|
82,8
|
100,0
|
Source : Données de l'enquête, 2014
Tous les collecteurs ont leurs VA par tonne comprises entre
25.000 FCFA et 30.000 FCFA ; 50% des détaillants ont leurs VA par tonne
comprises entre 20.000 FCFA et 30.000 FCFA, le reste est compris entre 40.000
FCFA et 50.000 FCFA. Il faut aussi signaler que 50% des grossistes ont leurs VA
par tonne comprises entre 20.000 FCFA et 30.000 FCFA, 40% comprises entre
30.000 FCFA et 40.000 FCFA enfin 10% inférieures à 20.000 FCFA
(Tableau 14). Ces acteurs participent inégalement à la formation
de la VA globale.
Tableau 15 : Répartition des grossistes suivant
la Valeur Ajoutée par tonne créée (% des
enquêtés)
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Sexe
|
Tranche des VA des grossistes locales en
FCFA
|
Total
|
|
|
inférieur à 20.000
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[20.000 ; 30000[
|
[30.000;40.000[
|
|
Femme
|
11,1
|
50,0
|
38,9
|
100,0
|
|
Homme
|
8,3
|
50,0
|
41,7
|
100,0
|
|
Total
|
10,0
|
50,0
|
40,0
|
100,0
|
Tableau 16 : Anova sur les
Valeurs Ajoutées des acteurs de la chaîne de valeurs de l'ananas
frais pour le marché local
|
Groupe
|
ddl
|
F
|
Signification
|
|
Inter-groupes
|
3
|
41,267
|
,000
|
|
Intra-groupes
|
66
|
|
|
|
Total
|
69
|
|
|
Le test ANOVA à un facteur effectué indique
qu'au seuil de 1%, les valeurs ajoutées moyennes des différents
acteurs au niveau de la chaîne de valeurs de l'ananas frais pour le
marché local sont significativement différentes. Alors,
l'hypothèse H0 est rejetée au seuil de 1%. Donc les VA
moyennes des producteurs, des grossistes, des collecteurs et des
détaillantes sont différentes entre elles. Le résultat de
ce test confirme que les différents acteurs participent
inégalement à la création de cette richesse.
4.3.2. Analyse de la rentabilité au niveau de la
commercialisation de l'ananas frais pour le marché sous-régional
(Nigeria)
De l'analyse du tableau 17, il se dégage que la tonne
d'ananas est valorisée à l'intérieur de la chaîne de
valeurs de l'ananas frais pour le marché sous-régional par une
richesse cumulée de l'ordre 141.678FCFA avec une part contributive
importante pour les producteurs (35,55%) suivi des grossistes (23,91%), des
collecteurs (21,08%) et enfin, des exportateurs à (19,46%).
Tableau 17 : Valeur
Ajoutée par tonne créée par les acteurs de la chaîne
de valeurs de l'ananas frais pour le marché sous-régional
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Désignations
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Producteurs
|
Collecteurs
|
Grossistes
|
Exportateurs
|
Total
|
|
VA (FCFA)
|
50.354,00
|
29.867,00
|
33.884,00
|
27.573,00
|
141.678,00
|
|
Part dans VA (%)
|
35,55
|
21,08
|
23,91
|
19,46
|
100,00
|
|
VA/CI
|
8,75
|
4,84
|
1,28
|
0,70
|
3,92
|
Les producteurs participent plus à la création
de la richesse. La VA des exportateurs est inférieure à celle des
autres acteurs, ce qui s'explique par l'inexistence des charges
supplémentaires (faux frais surtout) que ces derniers supportent.
L'échelle d'activité est très élevée chez
les grossistes et des exportateurs, ce qui leur permet de multiplier cette VA
par semaine.
Le rapport de la valeur ajoutée à la
consommation intermédiaire, nous permet de détecter l'existence
d'autres intermédiaires, l'absence d'infrastructures adéquates et
le manque d'information engendrant d'autres frais au niveau des grossistes et
exportateurs de l'ananas.
La valeur ajoutée globale de la chaîne de valeurs
de l'ananas frais pour le marché sous-régional est
inférieure à celle de la chaîne de valeurs de l'ananas
frais pour le marché local. On pourra dire que la commercialisation de
l'ananas frais au niveau national est plus rentable qu'à son exportation
vers le Nigeria. Cette chaîne étant risquée (fermeture de
la frontière du Nigeria par exemple) pour le Bénin, il faudra
donc promouvoir la transformation de l'ananas en ces dérivées
afin de minimiser ce risque.
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