2.4. Les sources de données
Il est utilisé dans cette étude des
données primaires et des données secondaires.
2.4.1. Collecte des données primaires
Les acteurs de la filière sont nombreux et il sera
impossible de les interviewer tous et on a dû échantillonner de
manière aléatoire les acteurs suivant leurs catégories.
L'échantillon interviewé est constitué de
quatre (4) catégories d'acteurs à savoir : les producteurs, les
commerçants, les transformateurs et les transporteurs (tableau 2.1).
Nous avons prévu sur la base des recensements effectuéspar chaque
SCDA prévu enquêter 60 producteurs dans les deux Commune s. Mais
suivant la disponibilité des producteurs et surtout à cause des
heures de passages des enquêteurs auprès de ces derniers, nous
n'avons eu que 38 producteurs. Le taux de sondage (T= nombre total des
producteurs d'ananas dans les deux villages / nombre de producteurs d'ananas
enquêtés) est de 25,6%. La même procédure est
utilisée au niveau des transformateurs. En dehors de
l'indisponibilité des transformateurs, le manque de volonté de ces derniers à fournir des informations nous
ontlimités à 25 transformateurs.
Par rapport aux commerçants, l'échantillonnage
est accidentel et nous n'avons pu rencontrer que 40 qui soient disponibles
à répondre à nos questions. La même méthode a
été utilisée pour les transporteurs. Mais nous avons pu
rencontrer 5 qui se sont rendus accessibles et disponibles à nous
répondre.
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Acteurs
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Prévus
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Réalisés
|
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Producteurs
|
60
|
40
|
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Commerçants
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60
|
40
|
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Transformateurs
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60
|
25
|
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Transporteurs
|
40
|
5
|
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Total
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220
|
110
|
Tableau 3: Distribution de
l'échantillon suivant les acteurs
En plus de cette collecte des données auprès des
acteurs individuels, nous avons recensé le flux du produit suivant les
destinations.
2.4.2. Collecte des données secondaires
Elles proviennent des thèses, des rapports
d'activités, des articles, des rapports des conférences et des
données des institutions de l'Etat tels que, l'Institut Nationale de la
Statistique et de l'Analyse Economique (INSAE), le Ministère de
Agriculture de l'Elevage et de la Pêche(MAEP) à travers la
Direction de la Programmation et de la Prospective (DPP), la Direction de
l'Agriculture (DAGRI) et le SCDA, la Faculté des Sciences Agronomiques
(FSA), le Programme des Nation Unis pour le Développement (PNUD), la
Douane. Les sites Internet des organismes tels que la FAO, les sites
spécialisés en recherche universitaire et sur le marché
mondial de l'ananas sont consultés.
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