II.3. ORGANISATION DE LA FONCTION DE PRODUCTION
Lorsque l'on parle de la fonction de production, il est
important de noter que cette fonction se décompose en un certain nombre
de services qui ont un rôle soit opérationnel, soit
fonctionnel.
- Rôle opérationnel : un service a un
rôle opérationnel lorsqu'il a pour mission soit la fabrication,
soit l'expédition du bien produit par l'entreprise.
- Rôle fonctionnel : un service a un
rôle fonctionnel lorsqu'il se charge de définir, d'organiser ou de
contrôler l'activité de production de l'entreprise.
a) Principaux services
opérationnels
Dans l'entreprise on distingue différents types de
services opérationnels.
- Service Fabrication : est en charge de la
fabrication proprement dite des produits finaux de l'entreprise ce qui implique
la gestion des quantités produites, de la qualité de la
production et du respect des délais de fabrication prévus.
- Service expédition : a en charge la
préparation des commandes et leur livraison au service transport
chargé de livrer aux clients de l'entreprise. Ce service assure donc en
autre la gestion des stocks des produits finis de l'entreprise.
- Service manutention : qui prend en charge
l'organisation de la circulation des flux physiques au sein de l'entreprise
entre les différents services ou ateliers entrant dans le processus de
production.
- Service outillage : est chargé de
gérer les stocks d'outils indispensables à la réalisation
de la production qu'il faille les acheter ou qu'il faille les produire en
interne.
- Service entretien : a pour mission de maintenir
le bon fonctionnement de la chaîne de production soit en intervenant sur
les pannes éventuelles, soit en assurant une maintenance permanente de
l'outil de production.
b) Principaux services fonctionnels
Ces services prennent en charge la préparation du
travail (c'est-à-dire l'organisation du mode de production) et le
contrôle du bon fonctionnement de la chaîne de production.
- Bureau des études : il conçoit les
prototypes des produits réalisés par l'entreprise et en donne une
définition complète qui permettra de mettre en place un processus
de production standardisé notamment au niveau de pièces et
composants utilisés.
- Bureau des méthodes : définit les
méthodes de production qui vont être utilisées pour
réaliser le produit proposé par le bureau des études dans
le souci de permettre une production au moindre coût. Ce service
décrit donc entre autre la succession des opérations à
réaliser pour produire un bien, l'organisation de ces différentes
phases de production dans le temps et dans l'espace,...
- Bureau d'ordonnancement : assure le lancement
proprement dit de la phase de production en cherchant à minimiser le
délai global de la production et ce, pour un coût global qu'il ne
faut pas dépasser.
- Service de contrôle de la production : se
charge de vérifier que les services opérationnels remplissent
bien leur mission dans les conditions définies par le bureau des
méthodes que ce soit en terme de délai, de qualité, de
rendement ou de coût de production.
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