II.4. DIFFERENTS MODES DE PRODUCTION
Bien que chaque entreprise soit libre d'organiser comme elle
le souhaite sa fonction de production, le choix du mode de production va
reposer sur l'analyser de différents critères.
1°) Critères de sélection
d'un mode de production
Ø Les quantités de biens ou services devant
être produites : le mode de production variera selon que la
production de l'entreprise est unitaire (une seule unité produite
à chaque fois), ou concerne des séries plus au moins importantes
(petites, moyennes ou grandes séries). Plus le volume de la production
est important, plus le mode de production sera standardisé et reposera
sur une structure de production formelle et rigide.
Ø La nature du processus de production : celui-ci
peut être de nature continu (la production ne s'arrête jamais et
est concentrée en un seul lieu) ou discontinue (production à la
demande ou fractionnée dans le temps ou dans l'espace).
Ø La nature du type de gestion de la production :
la fonction de production peut être pilotée soit par la demande
(pilotage par l'aval) c'est-à-dire que c'est la commande passée
par le client qui déclenche le processus de fabrication, soit
pilotée par l'amont, c'est-à-dire que le processus de production
répond à un cahier des charges prédéfini ce qui
peut se traduire par la constitution de stocks de produits finis.
Ø La nature de l'implantation de l'outillage : le
processus de production peut reposer soit sur des ateliers
spécialisés qui regroupent l'ensemble des postes de travail de
même nature, soit sur des ateliers autonomes qui assurent l'ensemble des
tâches nécessaires à la réalisation d'une
production, soit par ligne (chaîne de fabrication) ou se succèdent
les différentes tâches nécessaires à la production
d'un bien qui circulent d'un bout à l'autre de la chaîne de
production.
A partir de ces différents critères, on peut
identifier différents types de processus de production.
2°) Principaux modes de
production traditionnels
Ces modes de production traditionnels se caractérisent
de la manière suivante :
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Mode de production
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Production Unitaire
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Production par lot
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Production en série
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Production en continu
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Caractéristique
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Fabrication sur mesure en fonction de la demande du client
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Petites séries diversifiées de produits
identiques
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Grande série de produits identiques et
standardisés
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Flux continu de produit homogènes
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Automatisation
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Limitées aux fonctions essentielles
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La flexibilité est assurée par la
présence d'équipements productifs programmables
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Forte automatisation à partir d'équipements
programmés peu flexibles
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Automatisation s'applique à tous les stades de la
production et entre les différents stades eux-mêmes
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Type de pilotage
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Production à la commande (par l'aval)
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Production par l'aval
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Production anticipée (par l'amont)
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Production anticipée (par l'amont)
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Spécificités
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Recherche de qualité et de flexibilité de
l'appareil productif
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Production en flux tendus mais outillage flexible
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Recherche d'économie d'échelle mais pas
flexible
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Economie d'échelle et automatisation complète
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Exemple
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bâtiment
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Biens de production
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Moteurs composants industriels
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Boisson, aciers
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