WOW !! MUCH LOVE ! SO WORLD PEACE !
Fond bitcoin pour l'amélioration du site: 1memzGeKS7CB3ECNkzSn2qHwxU6NZoJ8o
  Dogecoin (tips/pourboires): DCLoo9Dd4qECqpMLurdgGnaoqbftj16Nvp


Home | Publier un mémoire | Une page au hasard

 > 

Gestion budgétaire et performance des hôtels 3 étoiles de la ville de Bukavu


par Oscar MIRINDI ZIHIRE
Institut Supérieur Pédagogique de Bukavu/ISP Bukavu - Licence en Hôtellerie et Restauration 2018
  

précédent sommaire suivant

Bitcoin is a swarm of cyber hornets serving the goddess of wisdom, feeding on the fire of truth, exponentially growing ever smarter, faster, and stronger behind a wall of encrypted energy

Section 1. Le processus de Budgétisation

La procédure budgétaire repose sur des techniques mais aussi sur l'engagement des responsables opérationnels à atteindre les objectifs grâce à un programme annuel approuvé par tous. (ANNE-MARIE K., 2004). Il s'agit donc ici de mettre à profit la procédure budgétaire pour stimuler les opérationnels, engager la concertation ;, renforcer la responsabilisation et la délégation d'autorités, insister sur la nécessité d'une réflexion de groupe.

La budgétisation est la phase de la gestion budgétaire qui consiste en une définition de ce que sera l'action de l'entreprise à court terme sur les doubles plans des objectifs et des moyens. Elle est donc un processus par lequel :

Ø Est détaillé le programme d'action correspondant à la première année du plan opérationnel ;

Ø Sont affectées, aux unités des services concernés, les ressources nécessaires pour réaliser le programme ou la partie du programme qu'ils sont chargés de mettre en oeuvre.

En bref, la budgétisation est donc l'élaboration du budget qui est un plan d'action à court terme, comprenant : l'affectation de ressource ; et l'organisation des responsabilités.

a. Définition du budget

Le budget est l'expression chiffrée du programme d'action proposé par la direction. Il contribue à la coordination et à l'exécution de ce programme. Il en couvre les aspects tant financiers que non financiers et tient lieu de feuille de route pour l'entreprise.

Les budgets financiers sont l'expression monétaire des attentes de la direction concernant le chiffre d'affaires, la situation financière et les flux monétaires. Les budgets non financiers indiquent par exemple, le volume à produire pour les ventes à venir ou l'effectif du personnel à employer. Dans notre étude, nous n'analyserons que les budgets financiers.

Selon ANNE-MARIE K., la définition d'un budget d'entreprise s'inscrit dans une démarche volontariste. Le travail budgétaire consiste à la mise au point d'un plan d'action permettant d'atteindre un objectif quantifié. (ANNE-MARIE K., opcit)

Le programme d'action budgétaire couvre tous les domaines. Il doit permettre, en fonction des prévisions concernant le marché, de la concurrence, de de la conjoncture, de répondre aux problèmes classiques des ventes, de la production, du personnel, de l'approvisionnement, des finances, des moyens de production. Chaque centre de responsabilité a donc en charge la construction de son propre budget ; ceux-ci sont examinés au niveau hiérarchique supérieur avant d'être discutés, pour en définitive, être approuvés. Enfin, le budget global est construit à partir des budgets individuels.

b. Conception et typologie des budgets

On distingue généralement plusieurs types de budgets :

· Les budgets imposés : la hiérarchie assigne à chaque responsable ses objectifs et lui affecte des moyens ;

· Les budgets négociés : une procédure de navette est instituée entre les responsables opérationnels et leur hiérarchie sur des propositions d'objectifs. Les décisions sont prises sur des bases de consensus, la hiérarchie s'assurant seulement de leur cohérence avec la politique générale de l'entreprise.

Cette typologie ne présente que les cas extrêmes : tous les types intermédiaires peuvent exister, par exemple une situation ou la négociation ne porte que sur les moyens, les objectifs étant imposés.

c. L'élaboration des budgets

La procédure budgétaire est une activité cyclique qui rythme annuellement la vie de l'entreprise. La décentralisation raisonnable des responsabilités peut conduire au scénario classique suivant :

Courant troisième trimestre de l'année en cours ; diffusion par la Direction générale de la « lettre de cadrage » ou pré budget, adressée aux principaux responsables, fixant les objectifs, les grandes orientations pour l'année à venir, en accord avec le contenu du plan stratégique, mais en tenant compte des infléchissements nécessaires, du fait de l'environnement. Chaque « composante » établit de façon décentralisée son propre budget.

En novembre ; les projets de budgets font en effet la navette entre les unités décentralisées et la cellule de coordination animée par la Direction financière ou le contrôle de gestion. Cette procédure permet de réduire les incohérences, de trouver des compromis, de réaliser des arbitrages, notamment compte tenu des contraintes financières. Le budget de trésorerie, établi de façon centralisée, permet de faire la synthèse.

EnDécembre ; le budget définitif est décidé. Les différents budgets, qui forment alors la liasse budgétaire sont bien évidemment mensualisés, pour permettre de mettre en oeuvre ensuite, pendant l'exercice le contrôle budgétaire.

d. Articulation des différents budgets

Outils de gestion à court terme, les budgets privilégient les programmes d'actions de vente et de production : ce sont des budgets déterminants. Ces plans d'action acceptés, il est alors possible d'en déduire les budgets de fonctionnement des différents services : ce sont les budgets résultants

La notion de gestion budgétaire recouvre plusieurs aspects : c'est un mode de gestion de l'entreprise par la décentralisation qu'elle suppose, mais c'est aussi et surtout un système de pilotage où les budgets sont élaborés dans le but de permettre un contrôle budgétaire.

précédent sommaire suivant






Bitcoin is a swarm of cyber hornets serving the goddess of wisdom, feeding on the fire of truth, exponentially growing ever smarter, faster, and stronger behind a wall of encrypted energy








"I don't believe we shall ever have a good money again before we take the thing out of the hand of governments. We can't take it violently, out of the hands of governments, all we can do is by some sly roundabout way introduce something that they can't stop ..."   Friedrich Hayek (1899-1992) en 1984