Memoire Online - Analyse de la situation socio-économique de la pêche maritime dans la commune de l'ile a vache

Le traitement des informations recueillies dans le cadre de notre recherche documentaire et de l'enquête de terrain se résume principalement au traitement manuel et graphique. En effet, le dépouillement des données nous a conduit à regrouper les informations selon les centres d'intérêt recherché. Ensuite, une classification a été faite afin de séparer les données à présenter sous forme de graphes, de tableaux ou à rédiger tout simplement. Pour la réalisation des tableaux et des graphes nous avons eu recourt à l'outil informatique. Le logiciel Excel a servi à faire les tableaux et les graphiques sous diverses formes. Le texte est produit par le biais du logiciel Word.

Dans toutes enquêtes, que ce soit en milieu urbain ou rural, les difficultés de tout ordre sont à prévoir. En ce qui nous concerne, elles se sont situées à plusieurs niveaux :

Le manque d'informations et de données statistiques à savoir la quantité (en tonne) de poissons (et d'autres produits de pêche) produit par la commune de l'Ile-à-vâche. Par ailleurs, le report des rendez-vous à cause de l'indisponibilité de deux (2) membres de la Mairie nous a emmené à effectuer plusieurs déplacements environs six (6) fois pour les rencontres avec eux durant notre séjour à l'Ile-à-vâche ; une telle situation nous oblige à prolonger notre séjour.

Comme nous disons tantôt, l'enquête par questionnaire a été réalisée en Juillet 2013 dans la commune de l'Ile-à-vâche. Elle s'est réalisée avec beaucoup de difficultés parce que la police avait soupçonné la présence des stupéfiants dans la commune et que certains pêcheurs et même des commerçants avaient refusés de répondre à nos questions. Nous avons prévu d'enquêter sur une centaine de pêcheurs, malheureusement nous parvenons à en enquêter seulement quatre-vingt(80).et ceci grâce à deux éléments auxquels nous avons accordés une attention particulière, au-delà de l'anonymat du pêcheur interrogé :

Ø L'objectif et l'intérêt de l'enquête ont été expliqués en soulignant l'importance de leur point de vue pour éviter la réticence, très fréquente dans les enquêtes sociales ;

Ø Nous avons adopté le questionnement au langage et au niveau d'instruction des personnes interrogées afin d'être compréhensible notamment pour les termes qui leur paraissent peu familiers.

Pour mieux apprécier l'effet de l'âge des acteurs sur leur implication dans l'activité, nous présentons dans le tableau qui suit la répartition des pêcheurs par classe d'âge.

Age (ans)	N .bre	Fréquence (%)
15-30	25	31,25
30-45	20	25
45 et plus	35	43.75
Tot. Observ.	80	100

Sur les quatre-vingt(80) pêcheurs enquêtés, 25 d'entre eux ont leur âge compris entre 15 et 30 ans, soit 31,25 % ; 20 d'entre ont leur âge compris entre 30 et 45 ans, soit 25 % et les 35 autres ont 45 ans et plus, soit 43,75 % de l'échantillon.

Tableau II : Répartition des pêcheurs selon leur nombre d'années dans la pêche

N .bre d'années	N .bre de pêcheurs	Fréquence (%)
1-5	10	12,50
5-10	13	16,25
10-15	12	15
15-20	15	18,75
20 et plus	30	37,50
Tot. Observ.	80	100

De ce tableau, on révèle que sur les quatre-vingt(80) pêcheurs enquêtés 10 d'entre eux entreprennent l'activité de pêche depuis 1 à 5 ans, soit 12,5 % ; 13 d'entre eux l'entreprennent depuis 5 à 10 ans, soit 16,25 % ; 12 d'entre eux l'entreprennent depuis 10 à 15 ans, soit 15 % ; 15 d'entre eux l'entreprennent depuis 15 à 20 ans, soit 18,75 ans et les 30 autres entreprennent cette activité depuis 20 ans et plus, soit le plus fort pourcentage de l'échantillon : 37,5 %.

En ce qui a trait au niveau d'instruction des 80 pêcheurs enquêtés, 45 d'entre eux ne sont pas jamais été à l'école, soit 56,25 % ; 30 d'entre eux ont atteint le niveau primaire, soit 37,5 % ; 5 d'entre eux ont atteint le niveau secondaire, soit 6,25 % ; et aucun d'entre n'ont pu atteindre le niveau universitaire.

Ce graphique montre que, sur les quatre-vingt pêcheurs enquêtés, 25 d'entre eux sont célibataires, soit 31,25 % ; 10 d'entre eux sont mariés, soit 12,5 % ; 30 d'entre eux sont placés (vivent en union libre), soit 37,5% ; 15 d'entre eux sont veufs, soit 18,75 % et aucun d'entre eux n'est divorcé.

Modalités		N.bre de pêcheurs.	Fréquence (%)
N.bre d'enfants/pêcheurs.	0	10	12,50
	1-3	25	31,25
	3-5	20	25
	5-8	18	22,50
	8 et +	7	8,75
Total		80	100%

Comme c'est indiqué, ce tableau présente la répartition des pêcheurs selon leur nombre d'enfants. Sur les 80 pêcheurs enquêtés, 10 d'entre eux n'ont d'enfants, soit 12,5 % ; 25 d'entre eux ont entre 1 et 3 enfants, soit 31,25 % ; 20 d'entre eux ont entre 3 et 5 enfants, soit 25 % ; 18 d'entre eux ont entre 5 et 8 enfants, soit 22,5% et les 7 autres ont 8 enfants et plus, soit 8,75 % des enquêtés.

Tableau IV : Répartition des pêcheurs selon leurs connaissances dans la pratique de la pêche

Réponses	N.bre de pêcheurs	Fréquence (%)
Bien	15	18.75
Assez -bien	65	81,25
Tot. Observ.	80	100

Sur les quatre-vingt(80) pêcheurs enquêtés, 15 d'entre eux ont des connaissances suffisantes dans l'activité de pêche, soit 18,75 % et les 65 autres ont peu de connaissances dans cette branche d'activités, soit 81,25 %. Ces derniers avouent qu'ils apprenaient à pratiquer la pêche avec leurs parents et n'ont reçu aucune formation supplémentaire.

Graphique 3 : Répartition des pêcheurs selon les moyens utilisés pour aller à la pêche

Ce graphique montre que sur les 80 pêcheurs enquêtés 35 d'entre eux, soit 43,75 %, vont à la pêche en bois-fouillé ; 42 d'entre eux, soit 52,5 % vont à la pêche en voilier et vont à la pêche et les 3 autres s'y rendre en chaloupe, soit 3,75 %.

Graphique 4 : Répartition des pêcheurs selon les engins utilisés pour capturer les espèces maritimes

Sur les quatre-vingt(80) pêcheurs enquêtés, 15 d'entre eux utilisent des nasses, soit 18,75 % ; 45 d'entre eux utilisent des filets, soit 56,25 % ; 6 d'entre eux utilisent des fusils harpon, soit 7,5 % ; 14 autres utilisent des lignes de pêche, soit 17,5 % et aucun d'entre eux n'utilise les casiers et les chaluts.

Tableau V: Répartition des pêcheurs ayant reçu des formations sur la pêche

Réponses	N.bre de pêcheurs	Fréquence(%)
Oui	0	0
Non	80	100
Tot.observé	80	100

Ce tableau prouve que tous les 80 enquêtés répondent qu'ils n'ont jamais reçu des formations dans le domaine de la pêche.

Graphique 5 : Répartition des pêcheurs qui utilisent les filets par type de filet

Sur les 45 pêcheurs qui utilisent des filets, 18 d'entre eux utilisent des filets de type maillants appelés aussi trois nappes (de fond ou de surface), soit 40% de l'effectif ; 14 d'entre eux utilisent des filets de type emmêlants communément appelés « trémails », soit 31,11 % ; et les 13 autres utilisent des sennes, soit 28,89 % de l'effectif.

Graphique 6 : Répartition pêcheurs qui utilisent des lignes par type de ligne

Sur les quatorze (14) pêcheurs qui utilisent des lignes, 2 d'entre eux utilisent celles à la main (traine), soit 14,29% ; aucun d'entre eux n'utilise des lignes de plage ; les 10 d'entre eux utilisent des palans, soit 71,42 % ; et les 2 autres utilisent des lignes dérivantes, soit 14,29% de l'effectif.

Graphique 7 : Répartition des pêcheurs selon les principales espèces capturées

En ce qui a trait aux espèces capturées, sur les quatre-vingt (80) pêcheurs dont l'enquête a été menée, 70 d'entre eux, soit 87,50%, capturent des poissons ; 7 d'entre eux, soit 8,75%, capturent des lambis, 3 d'entre eux, soit 3,75%, capturent des homards (Panulirus homarus) et aucun d'entre eux ne capture des crevettes.

Graphique 8: Répartition des pêcheurs selon techniques utilisées pour rassembler les espèces (poissons, homards...)

Sur les quatre-vingt (80) enquêtés, 31 d'entre eux, soit 38,75%, utilisent des appâts pour rassembler les espèces ; 10 d'entre eux, soit 12,50%, utilisent la lumière (surtout ceux qui font la pêche à la palangre) et les 39 autres, soit 48,75%, utilisent d'autres techniques.

Sur les quatre-vingt (80) pêcheurs dont l'enquête a été menée, 37 d'entre eux, soit 46,25%, leurs produits de pêche sont vendus aux détails par leur femme au marché de Madame Bernard ; 15 d'entre eux, soit 18,75%, vendent leurs produits de pêche aux agences (par livre) et les 28 autres, soit 35%, vendent leur part aux saras urbaines.

Tableau VI : Répartition des pêcheurs selon leur nombre de sortie de pêche par semaine

N.bre de sortie par semaine	N.bre de pêcheurs	Fréquence(%)
1-3 fois/semaine	27	33,75
3-6 fois/semaine	39	48,75
Tous les jours	14	17,50
Tot.observ.	80	100

Sur les quatre-vingt(80) enquêtés, concernant leur nombre de sortie de pêche par semaine, 27 d'entre eux, soit 33,75%, vont à la pêche 1 à 3 fois par semaine ; 39 d'entre eux, soit 48,75%, vont à la pêche 3 à 6 fois par semaine ; alors que les 14 autres, soit 17,50%, vont à la pêche tous les jours de la semaine.

Revenus (en gdes)	N.bre de pêcheurs	Fréquence %
1000-5000	37	46,25
5000-10000	25	31,25
10000-15000	15	18,75
15000 et plus	3	3,75
Tot.observ.	80	100

Ce tableau présente la répartition des revenus mensuels des enquêtés. Sur les quatre-vingt(80) pêcheurs dont l'enquête a été menée, 37 d'entre eux, soit 46,25%, ont un revenu compris entre 1000 et 5000 gourdes ; 25 d'entre eux, soit 31,25%, ont un revenu compris entre 5000 et 10000 gourdes ; 15 d'entre eux, soit 18,75%, ont un revenu compris entre 10000 et 15000 gourdes et les 15 autres, soit 3,75%, ont un revenu mensuel partant de 15000 à plus.

Tableau VIII : Degré de satisfaction des pêcheurs concernant l'activité de la pêche

Modalités	N.bre de pêcheurs.	Fréquence %
0-3	35	43,75
3-5	29	36,25
5-7	13	16,25
7-9	3	3,75
9-10	0	0
	80	100

Selon ce tableau, il en résulte que sur les quatre-vingt(80) pêcheurs, 35 d'entre eux, soit 43,75%, ont leur degré de satisfaction compris entre 0 et 3 ; 29 d'entre eux, soit 36,25% ont leur degré de satisfaction compris entre 3 et 5 ; 13 d'entre eux, soit 16,25%, ont leur degré de satisfaction compris entre 5 et 7 ; 3 d'entre eux, 3,75% ont leur degré de satisfaction compris entre 7 et 9 ; et aucun d'entre eux n'ont pas pu atteindre les niveaux 9 et 10.

Les entretiens ne sauraient être possibles sans l'appui du troisième membre de la mairie de l'Ile-à-vâche, en l'occurrence Monsieur Sergo FORESTAL. Il nous a accompagnés auprès des agents commerciaux(Agences) afin que ces derniers puissent nous accueillir et répondre à nos différentes questions. Nous avons rencontré 15 agences et 25 saras urbaines. Nous nous entretenons avec eux séparément afin de mieux appréhender leur pratique dans divers processus, soit pour l'achat, la conservation, la commercialisation des produits de mer dont ils acquièrent.

En ce qui a trait à l'achat et la vente des produits de pêche, les agents commerciaux (agences) s'intéressent surtout aux poissons et aux homards. Ils achètent ces produits de pêche par livre dont ils assurent leur conservation.

Tableau IX : Répartition des prix à l'achat et à la vente de la livre de poissons et homards par les agences

Espèces			Prix à l'achat	Prix à la vente	Bénéfice brut
Poissons	*Taille*	*Moyenne*	60	100	40
		*Elevée*	70	115	45
Homards	*Taille*	*Moyenne*	65	110	45
		*Elevée*	75	125	50

Ce tableau présente le prix à l'achat et à la vente de la livre de poisson et de homard par les agences. La livre de poissons de taille moyenne coûte 60 gourdes à l'achat et se vende à 100 gourdes, ce qui fait donc un bénéfice brut de 40 gourdes ; ceux de taille élevée leur livre s'achète à 70 gourdes et se vend à 115 gourdes, ce qui rapporte donc un bénéfice brut de 45 gourdes. Pour les homards de taille moyenne, la livre s'achète à 65 gourdes et se vende à 110 gourdes, ce qui rapporte donc un bénéfice brut de 45 gourdes ; ceux de taille élevée, leur livre s'achète à 75 gourdes et se vende à 125 gourdes, ce qui rapporte donc un bénéfice brut de 50 gourdes.

A noter que, celle de petites tailles sont généralement vendus aux marchandes locales.

De leur côté, les saras urbaines s'intéressent plutôt aux lambis et aux poissons. Ces dernières procèdent surtout à l'achat en gros et de manière non mesurée pour ensuite revendre ces produits aux détails, soit au marché public des Cayes ou de Port-au-Prince.

Pour la conservation des poissons et homards achetés, les agents commerciaux (agences), procèdent à la réfrigération et/ou à la congélation. Les saras urbaines procèdent surtout au salage et/ou au séchage des poissons ; pour les lambis, elles les laissent dans la mer enfermés dans un privier pour être enlevés de leur coquille le jour même qu'elles (saras urbaines) procèderont à leur vente. Les marchandes locales procèdent parfois au salage et/ ou séchage.

Tableau X : Les modes de conservation utilisées à l'ile-à-vâche par les agences et les saras urbaines

Catégories d'acteurs	Techniques de conservation
	*Réfrigération*	*Congélation*	*Salage*	*Séchage*	*Fumage*
*Agences*	X	X			-
*Saras urbaines*			X	X	-
*Marchandes locales*			X	X

Ce tableau résume les différentes modes de conservation utilisées par les agences ainsi que les saras urbaines. A noter qu'aucun de ces acteurs n'utilise le fumage.

Les données, une fois présentées et interprétées, il est important de les analyser en vue de vérifier si elles correspondent aux hypothèses. Cette analyse vise en quelque sorte à mettre en évidence notre fondement théorique qui est lié à notre champ d'étude et faire des réflexions approfondies sur la thématique.

La pratique de la pêche dans la commune de l'Ile-à-vâche s'inscrit dans un contexte démographique, socio-économique et environnemental caractérisée par une population à la fois dense, pauvre, peu éduquée et non formée. Sur les 80 pêcheurs de l'enquête, seulement 5 d'entre eux, soit un pourcentage de 6,25 % ont pu atteindre le niveau secondaire (?Graphique 1). Par ailleurs, seulement 15 de ce même échantillon, soit un pourcentage de 18,75% ont un degré de connaissance acceptable (bien) dans l'activité de pêche (?Tableau 4) ; ceci, non pas, par une formation reçue ou acquise d'une école professionnelle de pêche ou d'une institution spécialisée, mais d'une pratique transmise de père en fils. Par conséquent, la majorité de ces pêcheurs, pour ne pas dire tous, n'ont pas eu des connaissances parfaites de l'activité qu'ils entreprennent puisqu'ils n'ont pas été formés dans un centre de formation destiné à cette fin.

Aussi, les engins et techniques utilisés vieux de plusieurs décennies sont transmis de génération en génération car il n'existe pas d'école de pêche dans la commune, voire au niveau national. Le cercle vicieux du système halieutique : engins rudimentaires ; embarcations à faible rayon d'action, pour la plupart des voiliers et des bois-fouillés (?Graphique 3) ; forte pression sur les ressources des eaux néritiques et du plateau continental sous-jacent, faible rendement par effort de pêche etc,...entraîne une faible rentabilité et une sous-exploitation des ressources situées dans les eaux océaniques. Donc, dans la majeure partie, les hôtels et restaurants de la commune n'arrivent pas à s'approvisionner localement du fait de la taille, parfois très petite, des poissons. A bien vue, un manque à gagner pour les pêcheurs. La majorité des enquêtés, soit 37 d'entre eux ont leur revenu mensuel compris entre 1000-5000 gourdes (Tableau 6), ce qui explique en quelque sorte le degré moindre de satisfaction de la plus grande part des enquêtés (Tableau 7). Par ailleurs, la non-organisation de ce secteur, l'absence de coopératives de pêche, la faiblesse des investissements, l'absence de l'électricité et des moyens adéquats de conservation empêchent un bon approvisionnement par les Agences.

Les personnes que nous avons interviewées, à savoir les agences et les saras urbaines, avouent que le circuit de commercialisation ne leur est peu favorable. Confrontées aux problèmes de transport, de conservation et de fluctuation saisonnière des prix, une situation qui limite considérablement leur revenu net. Les agences, pour la plus grande part, utilisent des glacières mobiles (Thermos + Blocs de glace) pour la conservation des produits achetés. Et ces produits doivent être vendus aussi rapide que possible pour éviter leur altération. Donc, en cas de prolongation de la durée de conservation, il faut faire l'acquisition d'autres blocs de glace : ce qui augmente leur charge. Or, il n'existe pas un marché formel permettant l'écoulement de leurs marchandises. Ils devaient eux-mêmes frapper aux portes des restaurants de la ville des cayes ou se débrouiller soit sur le marché Croix-des-bossales des Cayes ou de Port-au-Prince.

Analyse de la situation socio-économique de la pêche maritime dans la commune de l'ile a vache

CHAPITRE II