Analyse de l'efficacité technique des exploitations familiales rizicoles dans la région de l'extrême-nord: cas du bassin rizicole de Maga

1.1.1.2. Variables de l'exploitation familiale agricole

L'objectif de cette section est de montrer les six variables essentielles à considérer afind'étudier les exploitations agricoles familiales. Ces six variables d'analyses sont présentées successivement dont l'approche économique, la mesure du travail agricole, la productivité du travail, la pluriactivité et diversification, la flexibilité de main d'oeuvre et les facteurs de production.

1.1.1.2.a. Variable économique

Les études en économie agricole développent des approches sur le travail enagriculture pour rendre compte de la durée du travail agricole, de la corrélation entre travail et revenu, de la pluriactivité et diversification des activités agricoles et de la flexibilité de lamain-d'oeuvre dans les exploitations.

Le terme travail fait immédiatement référence à un facteur de production, un comptage des effectifs ou des heures travaillées rendant compte d'un certain choix de combinaison productive ou à un marché où se rencontrent une offre et une demande de travail. Cette approche économique classique doit être complétée par la doctrine d'AmartieSen^3(*): considérant la liberté comme finalité de la science économique

1.1.1.2.b. Mesure du travail agricole

En exploitation agricole, le travail constitue un facteur de production qui déterminele revenu des agriculteurs caractérisé par deux types de critères : l'effectif de la main-d'oeuvre ou le nombre réel d'heures travaillées. Le premier type s'appuie sur la définition d'unités «travailleurs à temps plein » utilisées en routine dans les analyses technico-économiques d'exploitations.

1.1.1.2.c.Productivité du travail des hommes et des femmes

Par définition, la productivité de travail est le rapport entre la qualité ou la valeur ajouté de la production et le nombre d'heures nécessaires pour les réaliser. Elle dépend normalement de la capacité du personnel à produire une qualité dite standard ou services selon une norme prédéfinie. Dans notre cas, on peut prendre en exemple la surface de rizièrerepiquée en ligne (SRA) par heure.

Dans les activités agricoles, les travaux des hommes et des femmes sontcomplémentaires. Fafchamps et Quisumbing (1998) cherchent les déterminants de cetteproductivité du travail et de l'affectation des gains additionnels sur ou hors exploitation. Ils proposent comme variable explicative le « capital » humain (âge, nombre d'années d'étude, taille, etc.). Enfin, le travail est également considéré comme contrainte dans de très nombreux modèles de programmation linéaire visant à optimiser le système de production.

Celui-ci estalors pour l'essentiel décrit comme une orientation de la production (sur la base desprincipaux types de produits commercialisés). La notion de productivité est un outil commun pour l'analyse comparative entrel'exploitation familiales agricole et l'entreprise classique. La différence est que la performanceest évaluée de manière verticale pour l'entreprise et horizontale pour l'exploitation agricolefamiliale lorsque le ménage est uni. 1.1.1.2.d.Pluriactivité et diversification

En agriculture, l'activité agricole assure plusieurs rôles au sein de la famille. Presque tous les agriculteurs Camerounais combinent plusieurs types d'activités ou diversifient leurs activités. Ce sont des stratégies pratiquées par les agriculteurs pour faire face aux problèmes journaliers. La diversification justifie la multiplicité des activités pratiquées par les paysans.

* ³ C'est un économiste et philosophe indien. Spécialiste des problématiques de la pauvreté et du développement, il a reçu le prix Nobeld'Economie 1998 pour « sa contribution à l'économie du bien-être »