3.2.2. Le choix de l'output, les inputs
et les variables explicatives de l'efficacité
Cette sous-section présente les variables qui sont
couramment évoquées dans la littérature, pour
décrire l'output, les inputs et l'ensemble des facteurs impactant les
niveaux d'inefficacité technique.
3.2.2.1. La variable output
La variable dépendante (??) représente la
production totale de riz paddyobtenus sur l'ensemble de l'exploitation au cours
de la campagne agricole 2018. Cette variable est exprimée par la
quantité totale de riz en kilogramme récoltées sur chaque
exploitation.
3.2.2.2. Les variables inputs
Les facteurs de production de base sont les inputs
utilisés dans le processus de production.Les variables inputs sont
composées de la terre, du travail, des engrais, la quantité de
semence, la main d'oeuvre agricole,
Input 1 : La superficie agricole : Le facteur
terre, l'un des principaux facteurs de productionen agriculture, est pris en
compte à partir de la superficie de production, qui correspond à
lasuperficie mise en valeur par l'exploitant. La terre est mesurée par
le nombre d'hectares sur les différentes parcelles (superficie) de
l'exploitation au cours d'une campagne agricole. C'est un actif fixe puisqu'on
ne peut pas procéder à une extension illimitée des
superficies oléicoles.
Input 2 : L'engrais : Le nombre de
kilogrammes des différents fertilisants ajoutés.
Généralement, on parle d'engrais agricoles lorsqu'il s'agit des
engrais et fertilisants minérauxet organiques, des produits
phytosanitaires ou pesticides chimiques, etc. Plusieurs auteurs ont introduit,
dans leurs études sur l'efficacité technique, la variable
engraiscomme un input, tels que Bachewe et al. (2015) pour les exploitations
céréalières en Éthiopie,Padilla-Fernandez et
Nuthall (2009) pour les producteurs de canne à sucre aux Philippines.
Input 3 : Le travail (L) : La quantité
de travail utilisée par l'exploitant. Plusieurs auteurs ont
proposé différentes mesures du facteur travail. Il peut
être exprimé en coûts de main-d'oeuvre (Artukoglu, 2010;
Cukur et al., 2013; Atici etPodinovski, 2015; Kamiyama et al., 2016),
unités de travail annuelles (Latruffe et al., 2005;Davidova et Latruffe,
2007) ou des heures de travail (Palomares et Martinez, 2011; Reinhardet al.,
2000). Dans notre modèle, cet input est exprimé en nombre de
jours de travail (permanent et occasionnel) engagés pour exécuter
toutes les opérations culturales dans leprocessus de production de
riz.
En effet, le facteur travail a été choisi parce
que la riziculture est une activité qui nécessite
différents niveaux de travail en fonction du cycle de production
(taille, récolte). Il prend en compte la main-d'oeuvresalariée
permanente, la main-d'oeuvre salariée occasionnelle, la main-d'oeuvre
familiale etl'entraide.Notons que nous n'avons pas pris en considération
le facteur capital comme étant un input,
Input 4 : Quantité
d'engrais : Elle désigne la quantité d'engrais
utilisé par l'EFR au cour de la campagne
agricoleprécédente
Input 5 : Quantité de
semence : Elle désigne la quantité d'engrais utilisé
lors de la campagne agricole précédente
Nous pouvons émettre après avoir faire le tour
des inputs susceptibles d'évaluer le score d'efficacité le
tableau ci-dessous.
Tableau 1:Paramètre de la
mesure de l'efficacité technique dans les EFR
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Variables
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Etiquettes
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Type de variable
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Output
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Production de riz
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Variable continue
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Inputs
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La superficie agricole
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La superficie de la terre dont dispose le riziculteur. Elle
est exprimée en hectares.
Pour les agriculteurs, la terre est le principal capital
physique.
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Variable continue
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Equipement
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La riziculture comme toute autre activité agricole
nécessite l'utilisation d'outils pour l'augmentation des performances
productives
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Variable continue
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Main d'oeuvre
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La quantité de travail utilisée par
l'exploitant. Elle est exprimée en hommes-nombre total desjours de
travail par campagne et représente la somme de la main-d'oeuvre
utilisée pour
exécuter toutes les opérations culturales. Elle
prend en compte la main-d'oeuvre salariée permanente, occasionnelle et
familiale.
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Variable continue
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Engrais
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Elle est exprimée en kilogrammes. Cette variable
correspond à l'utilisation des engrais etfertilisants minéraux et
organiques dans la production rizicole.
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Variable continue
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Semence
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Elle est exprimée en kilogrammes, cette variable
correspond à l'utilisation des semences dans la production
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Variable continue
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Source : Kamgang (2019)
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