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2-2- 4. Le secteur du tourisme en réelle mutation - E-tourisme

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Aujourd'hui, la digitalisation a changé complètement le secteur du tourisme. Le tourisme traditionnel a fait place à l'e-tourisme. Également connu sous le nom de technologie de voyage ou « e-voyage », le tourisme électronique fait référence à un phénomène et à des recherches dans lesquels l'adoption des technologies de l'information et de la communication (TIC) par les touristes et les entreprises transforme les processus et les chaînes de valeur de l'industrie du tourisme. Cette évolution modifie le processus au sein d'une entreprise ou d'une organisation tout en reconfigurant le paysage du commerce^55(*).

En tant qu'industrie de services, le tourisme est spécifiquement influencé et transformé par le développement des TIC. En règle générale, ses produits sont complexes et intangibles ; leur expérience de production et de consommation sont indissociables ; ses stocks de biens et services sont périssables ; et l'expérience de consommation varie selon le touriste individuel à des moments différents. En outre, l'industrie est de nature composite et nécessite de gros efforts pour coordonner différents types de services et la fourniture d'informations riches afin de réduire l'incertitude lors des rencontres de service. Ses entreprises doivent agir rapidement pour vendre les stocks invendus afin de maximiser leurs revenus et leurs bénéfices. En tant qu'industrie à forte intensité d'information, le tourisme nécessite l'aide des TIC, et les deux s'influencent mutuellement. Par exemple, le tourisme est devenu la première catégorie de commerce électronique avec le plus grand nombre de transactions^56(*).

* ⁵⁵ Lubica Hikkerova, Jacques Arlotto, Jean-Louis Mutte, (2011), « e-Tourisme : comportements d'achat et canaux de vente 

* ⁵⁶ Camal Gallouj, Erick Leroux, (2011), « E-tourisme, innovation et modes d'organisation »