2. Généralités sur la
filière moringa dans le monde et au Bénin
2.1 Dans le monde
Moringa oleifera est une angiosperme de la famille des
Moringaceae originaire du Nord-Ouest de l'Inde qui s'est acclimaté
à de nombreuses régions tropicales et subtropicales du globe
(figure 1). Sa résistance à la sécheresse, sa croissance
rapide et son intérêt nutritionnel en font une plante de plus en
plus cultivée, qui fait également l'objet de recherches
scientifiques. Si cette plante était traditionnellement utilisée
pour ses vertus médicinales, elle présente aujourd'hui d'autres
applications liées aux nombreux débouchés qu'elle offre et
qui sont à l'origine de la mise en place de différentes
filières.
En Inde le Moringa est cultivé pour ses graines, qui
sont consommés grillés ou transformés en farine ou en
huile et tourteau. Dans les pays de l'Afrique de l'Ouest, la plante est
cultivée surtout pour ses feuilles qui sont consommées
fraîches, séchées et transformées en poudre. Enfin,
la graine du Moringa oleifera est utilisée d'une part à
des fins de floculation de l'eau et d'autre part pour produire de l'huile, dont
les utilisations sont à la fois alimentaires, cosmétiques et
industrielles. Chaque filière est structurée d'une façon
différente selon le débouché et le contexte du
marché.
Figure 1 : Zone de
culture du Moringa oleifera dans le monde (en vert).
Source :FAKEYE, 2008
Il existe, notamment en Afrique, certaines entités -
sociétés, ONG, etc. - qui peuvent investir dans la mise en place
de plantations, dans la création d'unités de transformation et
dans des campagnes de promotion à des fins d'exportation ou de
commercialisation à l'échelle nationale. C'est notamment le cas
pour des marchés comme celui de l'huile ou de la poudre, qui trouvent
pour les industriels des utilisations dans les pays du Nord, et pour les ONG
des applications dans le pays de production en termes de santé, de
cosmétique. Mais une majorité de filières s'organise de
façon traditionnelle autour d'un débouché local, à
l'échelle régionale. C'est notamment le cas pour les feuilles
fraîches, parfois récoltées à la demande (Tchad) ou
vendues directement au bord de champ (Bénin). Il s'agit alors d'une
culture vivrière vendue en circuit extrêmement court.
Les acteurs de la filière (producteurs,
commerçants...) peuvent ou non être regroupés en
coopérative, afin de capitaliser ressources et poids. Dans certains cas,
ce sont des associations locales ou des ONG internationales qui
développent des projets de production dans une zone donnée (ex :
APPEF-Togo au Togo, GARPE au Bénin), en partenariat avec des groupements
de villageois ou des groupements de femmes, souvent à des fins
économiques ou sanitaires pour la population. Une telle collaboration
permet ainsi non seulement de développer l'activité agricole,
mais aussi d'apporter aux populations un soutien logistique et commercial non
négligeable.
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