Filière de Production Exportation des Fruits et Légumes du Maroc

Tableau-22 : Calendrier de production

produits

septembre

octobre

novembre

décembre

janvier

février

mars

avril

mai

juin

juillet

août

tomate

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p.m.t

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Haricot vert

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poivron

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courgette

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Petits pois

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Piment fort

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Section II : Etude d'une région DE PRODUCTION(Les atouts de la zone du Haouz)

Carte-5 : Marrakech Tensift al Haouz

La région²¹(*) dispose d'importants atouts, qui en font un pôle d'attraction important des investisseurs agricoles; elle dispose d'un fort potentiel en terres irrigables de160.000 hectares et d'une situation géographique stratégique ;

Infrastructures de communication développées; Proximité de grands centres de consommation ; une vocation affirmée de la région dans la production de l'olivier (30 % de la production nationale), de l'abricotier (50 % de la production nationale), dans les cultures de primeurs alliant la précocité à la qualité (raisin primeur, pêche primeur, melon primeur, pomme de terre primeur, haricot vert primeur et rosier).

Graphe-18 :

I- Ressources en Eaux :

Le périmètre du Haouz est traversé par une multitude de cours d'eau maîtrisés par trois grands barrages (barrage Lalla Takerkoust, barrage Moulay Youssef et barrage Moulay El Hassan). Une dotation supplémentaire de 245 Millions de m3 d'eau lui est également réservée à partir du barrage Bin El Ouidane (transférée vers le périmètre de la Tessaout Aval via le Canal T2); soit une dotation annuelle globale pour l'irrigation de 940 Million de m3 [cf: carte des aménagements hydro-agricoles ] La région du Haouz dispose d'un important potentiel de ressources en eaux souterraines dont le volume mobilisé annuellement est estimé à 238 millions de m3 dont 173 Mm3 dans le Haouz central et 65 Mm3 dans la Tessaout- Amont

II- POSSIBILITES DE PRODUCTION DE PRIMEURS :

§ POMME DE TERRE D'AUTOMNE
Novembre- Décembre
- Total des charges : 28.152 Dh / ha
- Rendement moyen : 30T/ ha

§ HARICOT VERT
Avril- Mai
- Total des charges : 15.410 Dh / ha
- Rendement moyen : 6T/ha

§ MELON
Avril- Mai
- Total des charges : 70 000 Dh / ha
- Rendement total : 35T/ha
- Rendement moyen export : 25T/ha

§ Vigne
Mai - Juin
- Total des charges: 38.000 Dh / ha -
- Rendement moyen : 30T/ha

§ PECHER
Avril ­ Mai
- Total des charges : 14.000 Dh / ha
- Rendement moyen:13T/ha

* ²¹-( a voire sur la carte de la région du HAOUZ)